南瓜糯米餅,外酥裡嫩軟糯香甜,營養美味的早餐餅,做法超簡單

2020-12-20 騰訊網

南瓜是自帶香甜、很美味的食材,是營養專家們經常倡導多吃的一道粗糧,除了直接蒸、煮粥、炒著吃,還可以做成各種小餅,小零食。

南瓜糯米餅,就是用南瓜和糯米粉做成的小餅,自帶香甜,口感軟糯特別好吃,做法也簡單。

用料:

小南瓜兩個,糯米粉適量,糖2勺

步驟:

1、南瓜洗淨,切薄片放鍋裡蒸熟,軟爛就可以關火,趁熱用勺壓成泥;

2、倒入糖、糯米粉攪拌均勻,和成麵團就可以,適量加些溫水,南瓜大小和吸水性不同,糯米粉適量加,喜歡吃甜的可以再多放些糖;

3、揪一小塊麵團下來,壓扁擀成薄片,喜歡吃餡的還可以包上餡,壓成小餅;

4、燒熱平底不粘鍋,倒入適量油,溫熱時候,放入南瓜小餅,中小火煎;

5、煎至兩面都是金黃色,固定形狀,略帶些焦色的吃起來更香,隨後就可以出鍋啦!

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