年度史詩級災難大片《開！學！了！》，於今天正式上映！
有多少孩子在開學前兩天瘋狂補暑期作業的？推開肯德基、麥當勞的大門，全是中小學生在裡面奮筆疾書補作業的身影。
堵車，很堵車，非常堵車！則是所有家長和上班族在開學第一天都感到堵心的事。如果不提前半小時出門，怕是鐵定要遲到。
不管是孩子或者大人，面對開學都是急、燥的心情。而秋季，最需要注意的就是心態需平和，否則急躁的心情很容易引發上火。
秋季上火容易引起：口舌生瘡、乾咳少痰、鼻燥咽幹、眼澀疲勞、大便乾結等症狀。
不僅人感到乏力，心情也隨之煩悶、抑鬱起來。
這些雖然算不上什麼大問題，但是卻影響了我們正常的飲食和休息。臨床上稱這種現象為「秋燥」。
在飲食上，要以清熱滋潤為主，除滋陰潤燥外，還需清瀉肺熱。秋天來上一碗百合蓮子紅棗粥最合適不過了。
材料：新鮮蓮子50克或幹蓮子（去心）25克，大米50克，紅棗、冰糖適量。
將粳米淘洗乾淨，放入清水中浸泡1小時。
將幹百合、幹蓮子分別洗淨，放入清水中泡軟（新鮮百合或蓮子洗淨即可），紅棗洗淨。
鍋置火上，加入適量清水，放入蓮子、紅棗、大米，大火煮開後轉小火煮30分鐘。
放入百合繼續煮10分鐘，最後放入冰糖稍煮，煮至米爛粥稠即可。（可根據個人喜好，放入枸杞、銀耳等）
【百合】甘，微苦；微寒。
養陰潤肺，清心安神。補金氣、潤肺氣。金氣不固的人容易魂魄不安、憂鬱，所以秋天容易「悲秋」的人，是因為金氣不足。
固金氣可以讓人的精神內守，不容易受到外來影響的驚嚇。而且肺主皮毛，潤肺也相當於是在養皮膚、毛髮。
【蓮子】甘，澀；平。
補脾止瀉；益腎固精；養心安神。甘平以養脾，收澀以固精。可將收斂的陽氣，固澀到腎，收藏起來。
【大棗】甘；溫。
補脾胃；益氣血；安心神；調營衛；和藥性。培土生金，養護脾胃，養肺（金）不可忽視脾（土）。
秋季伊始，暑去涼來。天氣逐漸變冷，大朋友、小朋友請注意，除了注意夜間睡覺不要貪涼吹空調外，也要多多喝水防秋燥，少吃辛辣食品，吃一些潤肺生津的食物進行食補。
本內容受「上海市科委科普項目（項目編號18dz2307500）」資助