安徽最接地氣的茶館,茶葉變廢為寶,茶水比珍珠奶茶便宜

2020-12-24 胡恩泰

喝茶是從古到今中國人都愛幹的事!一邊喝茶一邊可以做的事情很多,不信看看成都、重慶的老茶館,不但中國遊客多,國外遊客也常常會去喝上一杯。

因為成都、重慶這樣的地方是旅遊城市,所以遊客多,茶館的生意也十分火爆,已經形成了一種休閒旅遊的模式。而在安徽的淮北市,一座能源城市,卻也有著歷史悠久的茶館文化,且這裡鮮有遊客前來,但來過的遊客都會眼前一亮,並且印象深刻。

我就是其中之一,這裡的茶館是位於淮北市濉溪縣的臨渙鎮,舊時也被稱為古茶鎮。臨渙也是一座具有千年歷史的古城,是「安徽省十大古村鎮」之一。旅遊資源還是有一些的,但尚處在開發、宣城階段。因為對於遊客來說,這裡的茶館酒真也怕巷子深。

據說臨渙的茶館文化傳承了約600多年,每天來到茶館的大部分都是當地居民。他們會在這裡喝茶聊天,打牌娛樂,大一些的茶館裡也有師傅可以剃頭、刮鬍子,就像成都茶館裡掏個耳朵一樣。

除了這些,臨渙的老茶館大概有三大特點。第一點,價格便宜。因為都是當地人來的多,大家低頭不見抬頭見,也不會有茶客會賴帳跑單,因為老闆會放一個錢盒子在前臺,茶客來了自行投錢就可以進門享用茶水。喝茶的費用居然只要1塊錢!你沒有聽錯,1塊錢就可以隨意喝茶。對於很多遊客來說,聽到這裡是覺得不可思議的!不過,遊客來到這裡的價格有些不一樣,通常推薦點一份套餐坐進包廂內,人均核算下來10元錢左右,那也比一杯珍珠奶茶便宜了吧?

臨渙茶館的茶水為何如此便宜?那就是它的第二大特點,茶葉變廢為寶。臨渙茶館內的茶葉並不是什麼好茶葉,而是用的是黃山祁門紅茶的茶葉根,簡單的說就是茶葉裡最次的那部分。祁門紅茶是安徽名茶,實際品質是非常好的。這種茶在當地也被稱之為棒棒茶。

有沒有來過的遊客肯定會說,我們在家裡都不喝茶葉棒,幹嘛要到這裡來喝?就算價格便宜我們還不如喝礦泉水?其實不然,臨渙之所以茶館能夠興旺,那是因為這裡的泉水好,茶館裡的用水都是取自當地泉水,泡出來的茶有「既有米香,又有蘋果味」的奇特口味。

第三個特點是臨渙茶館有著很高的社會價值。很多茶館裡都貼著這麼一句話「南有六尺巷,禮讓共和諧;北有一壺茶,一笑泯恩仇」。大家只看後半句就好,意思就是臨渙的茶館在很久已經有民事調解的作用,假如兩個人因為某些事情爭執不下,只要來到茶館大家就會幫忙評理,調節矛盾。

而現如今這項功能已經喪失,但安徽當地的旅遊攝影愛好者都知道這裡,經常會組織來這裡採集人文。我也就是跟著一批攝影師前來拍下來這些照片。在日益快速的社會裡,大家住在小區裡可能連門對門的鄰居都不一定認識,但在這種老茶館裡卻能夠看到和諧共融的一個場景,也算是它對現代的社會起到的價值吧?

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