在8月31日，我的三個同事非要我帶他們去了這家餐廳，我告訴他們這家餐廳不是農莊，也不是城市裡的餐廳，應該是私人的小餐廳，外表看起來很普通的。他們說看過很多推薦這家餐廳，他們去了一次沒找到，聽說我曾經去過，非要拉著我帶路。那次我覺得這家餐廳除了吊燒雞，其他菜做得還算可以，只是我沒拍下來。
昨天9月13日中秋佳節，我的另外兩個同事又要到這家餐廳，15天之內，我真的去了2次同一家餐廳。這次說句真心話，只有招牌菜——沙姜吊燒雞做得非常好，這個招牌菜應該是祖傳秘方吧，是老闆自己做的，招牌菜出品有保證。昨天點菜都覺得尬尷，能點的菜非常少，老闆解釋因為剛換了廚師，這個廚師還在適應。我的同事那麼遠去品嘗招牌菜，我們還是點了98元的吊燒雞，還點了3個菜和1個炒陳村粉。
這就是招牌菜吊燒雞，這隻雞烤得非常棒，雞肉很入味，雞皮香脆。我兩次就餐經歷，我覺得雞提前醃製，所謂吊燒雞就是雞掛在中間的鐵棒上烤熟，第一次就餐在我們下單後，老闆再烤雞，我們等了差不多一個小時才吃到烤雞，上桌就流口水了，色澤和香味讓我們想立刻品嘗。第二次我提前跟老闆了吊燒雞，老闆問得很仔細，大概什麼時候來到就餐，他說吊燒雞最好的狀態就是烤好立刻上桌。
吊燒雞的雞肉非常好吃，連雞胸肉都覺得美味，雞胸肉的肉汁都有香味，這個吊燒雞最讓我驚喜就是烤雞竟然肉汁那麼豐富，那麼好吃，皮香脆得覺得不想烤的，沙姜的香味讓這個吊燒雞提升了味道，這隻吊燒雞做得實在超讚，或許大家看圖覺得它跟普通的烤雞差不多，吃到嘴巴就會覺得很無敵。
這是韭黃炒蛋，我的同事還說這道菜算是經典菜式，他應該被吊燒雞的美味徵服。我個人覺得韭黃炒蛋的雞蛋炒得不夠嫩滑，一般來說炒雞蛋會放一定比例的水，餐廳的廚房火力猛可以把雞蛋炒得金黃嫩滑。
這是蒜蓉炒油麥菜，油麥菜沒有處理好，如果把油麥菜的葉子一片片分開，炒的時候先炒油麥菜的粗莖部分，再放入油麥菜的葉片部分，這樣處理一下可能油麥菜會更好吃。
這是齋炒陳村粉，我們都想吃陳村粉，我們想要牛肉炒陳村粉，被告知沒有，只有蒸陳村粉或者炒陳村粉，就是沒有肉類炒，說真的，我對這樣的回答多少有點失望。況且端上桌的炒陳村粉真的不敢恭維，我覺得炒粉要處理一下，把粉分開一下，這樣炒的過程中能均勻受熱。
這是蒜蓉蒸絲瓜，蒜蓉蒸絲瓜是最讓我失望的，蒸絲瓜沒有把握好時間，蒸出來發黑了，蒜蓉和醬油這樣放在絲瓜上面，吃起來有的口感很鹹，而有的又不夠味。
我的同事們覺得吊燒雞非常美味，其他菜做得還不錯。或許我自己經常在家做飯吧，除了招牌菜，蒜蓉蒸絲瓜、韭黃炒雞蛋和炒油麥菜都做得太普通了。我在思考這樣的餐廳到底能靠招牌菜能支撐多久？一家餐廳是否該提高水平，把其他菜都做出自己的特色呢？您會為了一道招牌菜光顧一家餐廳嗎？歡迎留言告訴我。