本期導語：母子倆的早午餐，用心做不糊弄，2葷2素巧搭配，孩子吃得超香！
原本，今年的3月份就要去給孩子複查眼睛的，但因為疫情的關係，加上我們是湖北的身份證，進出深圳不是特別的方便，所以一直拖著沒去；現在，管理沒那麼嚴格了，立馬在網上預約掛號，醫生的空檔只有周三，只能跟學校請假一天了。不用早起送孩子去學校，加上這幾天下雨涼快，一覺醒來快9點了，孩子接著睡，我到廚房忙活了一陣子，弄了4道菜，吃飽吃好收拾收拾，下午3點前到醫院就好。
孩子爬起來，看到如此豐富的早午餐，特別的開心。對的，對於吃的，我從來不糊弄，有時間就會好好做飯菜，哪怕只有我跟孩子倆人吃，也絕對用心做。2葷2素巧搭配，孩子吃得超香；只是可惜，我倆眼大肚小，吃撐了也只消滅了一半左右；也好，等從醫院回來，估計也挺晚了，做一餐吃兩頓，也給我省事了，哈哈。話不多說，快跟著精靈一起來看看，我都準備了什麼飯菜吧~
黃酒雞煲
最近，愛上了黃酒的味道，隔三差五就拿它來做菜，煮雞蛋，煲雞肉，煲鴨肉，百吃不膩；也不清楚是不是因為黃酒吃多了的原因，覺得血色好了一些，睡眠質量也提升了不少。
做法：半隻土雞，剁成小塊後洗淨瀝水；老薑切片；炒鍋中倒油，下薑片煸出香味後下雞肉，一直不停的翻炒至雞皮收縮，沿鍋邊淋入料酒，給雞肉除腥氣，然後把雞肉轉入砂鍋中，加入黃酒，需沒過土雞的量，大火燒開後轉中小火慢慢燜20分鐘左右，用筷子戳雞肉，能輕鬆穿透時，加鹽調味，然後再燜2~3分鐘，美味即成。雞肉酥爛，又帶絲絲甜味，一塊下肚，溫暖又舒服，特別適合陰雨天氣食用啦。
芹菜黑木耳炒臘腸
過年買的川味臘腸，還剩幾小節躺在冰箱中，抓點配菜炒一炒，好做好吃又下飯。
做法：木耳用溫水泡發後摘洗乾淨，芹菜切小塊，臘腸切片；坐鍋燒水，水開下木耳，芹菜，焯燙一下撈起控水；炒鍋中倒油，下臘腸片，用中小火慢慢煎出油汁，下木耳，芹菜段，快速翻炒後加鹽調味即可。
韭菜炒乾絲
韭菜口感最好的季節快過了，所以抓緊時間，多吃幾回；用它來搭配乾絲，清爽可口，好吃不長肉；炒一盤子，我能一人吃光光。
做法：韭菜一小把，摘洗乾淨後切小段；乾絲洗淨切絲，小米椒生薑切末；炒鍋中倒油，下姜小米椒煸出香味，下乾絲快速翻炒幾下，下韭菜段，炒至斷生時加鹽調味即可。
炸土豆片
孩子跟我，都是土豆控，有好幾天沒吃了，有一些嘴饞，削幾個土豆，炸一大筐後拌上佐料，當菜吃，當零食吃，哈哈。
做法：土豆，削皮切薄片，這個是考驗刀工的時候了，如果刀工不好，直接用刨刀吧。薄片的土豆片，在流動的水下衝洗乾淨澱粉；鍋中燒油，5成熱時，下土豆片，用中小火慢慢炸至金黃色，酥脆時撈出；倒入大料理盆中，加入花椒粉，辣椒粉，熟白芝麻，蔥花，顛簸幾下，拌勻即可。
主食的大米飯，想著來回折騰的時間會久一些，特意給孩子多添了一點。
大合影來一張吧。時間比較緊張，急急忙忙吃完，趕著出門，嘻嘻~~~
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