我們相約而至，聽雨聲潺潺，置身其間是一種別樣的情懷。圓形的餐廳設計，讓陌生的客人都成為圍屋裡的鄰裡，輕鬆愜意。
客滿中山路天虹新店就是這樣一種存在，在繁華商場裡依舊能找尋到如老家般的淳樸靜謐，一嘗客家菜的獨特魅力。
在客家做客無需拘謹，昏黃的燈光下肆意閒話家常，喝酒吃菜。
碗筷準備妥當，菜單上躊躇的時間可不要太長，好吃和更好吃驚喜立刻就知曉。
客家菜在粵菜裡獨樹一幟，但在客滿統統能得到滿足，從櫥窗裡流油的燒臘就可見一斑。
啃得停不下來
當有朋友告訴我，客滿的乳鴿好吃到他一口氣連吃兩隻，我是不信的。直到這次我自己嘗過之後...
金黃油亮的誘人表皮，妙齡乳鴿獨有的細嫩肉質，從肉嫩到骨。
輕蘸椒鹽，乳鴿的鮮更易突顯，纖薄香酥的皮包裹柔嫩的肉，自詡吃過眾多餐飲店乳鴿達人的小編我，也不得不折服。
肥美燒鵝
沒有人能抵擋得住燒鵝的誘惑，享有一例帶著鵝下腿部位的燒鵝，不知道要給這頓飯平添多少姿色。
專業的燒臘大廚傾情呈現，噴香的烤鵝，縈繞鼻腔，惹人食指大動。
酸梅醬是燒鵝的最佳拍檔，少了份油膩多了份清新，厚實的肉大快朵頤，享受真正的吃肉快感。
蜜裡流汁
漏著油流著蜜的叉燒，從櫥窗就被確認過眼神，整整齊齊上桌，煞是可愛。
曾經煩惱叉燒的肥膩，這盤叉燒完全沒有吐嘈的機會，瘦肉鮮而不柴，汁水豐盈溢出滿口的香甜。
廣東名菜啫啫煲
上過舌尖二的啫啫煲，從爐火中鍛造出的特殊烹製方式，令人心生嚮往，想不到在客滿居然能品嘗到。
沸騰的聲響、灼燙的熱氣、濃烈的香氣，開蓋的瞬間鍋氣瀰漫，說是銷魂一點都不為過！
7款啫啫煲系列，有葷有素，按喜好選擇。小編摯愛的重口味肥腸，料理的十分乾淨，絲毫沒有一點異味，幹煸的醇香加上靠近鍋底的焦香，食之有味頗有嚼勁，根本停不下來。
吃不完的盆菜
盆菜代表著客家的文化與傳承，逢年過節宴請親朋，永遠都不能少了這道主菜。
基圍蝦、扣肉、魷魚、雞肉、豬腳、腐竹、西蘭花...盆菜宛如一個百寶箱，一筷子下去不知道還藏著什麼驚喜。
一個熱氣騰騰的大肉丸，就像發現了寶藏的彩蛋。在盆菜裡飽含團團圓圓的美好祝福，一盆薈萃各種食材，願每頓飯都吃飽吃好。
滿載鄉愁的釀豆腐
每個客家人都有記憶中的一道釀豆腐，屬於媽媽的味道，屬於家的味道。
將肉餡塞入豆腐之中，釀，是客家人對食物的一次華麗的升華。柔軟寡淡的豆腐充盈著肉滋味，半葷半素也是飯桌上的角兒。
唇齒留香腊味飯
香腸臘肉在上，晶瑩米飯鋪底，醬油滷汁增色，看似簡單卻絕不平凡。
客滿的腊味飯或許有些簡單粗暴，直接電飯煲上桌，開蓋熱氣蒸騰，紮實的分量，家常的感覺。
趁著熱乎勁，拌飯也得帶著幾分認真，醬油要拌的均勻，米飯粒粒染色才是極佳。帶著塊臘腸，大口米飯入口，唇齒間香氣四溢，久久回味。
文火煲靚湯
在湯裡投注的熱情，是時間與火候的把握，也是對食材細緻的講究。正因好喝與營養，每一滴都不捨得浪費。
客家土豬湯喝前加入胡椒和蔥花，恰逢冬季滋補脾胃，再適合不過了。肉湯的鮮中帶有些許藥材的韻味，真材實料一整杯老少鹹宜。
匯聚竹蓀、枸杞、淮山、烏雞、瘦肉、椰肉與椰汁的這盅椰皇竹絲雞湯，才真正讓人不容小覷。整隻椰子為容器，椰子的清甜完美地滲透入湯中，所有食材融合的恰到好處，細品清新鮮美意猶未盡。
『客滿』
【中山路天虹】
南昌市中山路185號天虹商場8樓
交通方式
乘坐地鐵1號線至八一館站1號口步行40米
11：00-21：00
【紅谷灘萬達店】
南昌市會展路999號萬達廣場3層
交通方式
乘坐地鐵1號線至衛東站3號口步行170米
10：00-21：00