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今天給大家分享一道家常的雞翅做法，香味十足，醬汁濃鬱，肉嫩脫骨，好吃得不得了。雞翅膀，尤其是雞翅中，由於肉質細膩，肉多骨少，所以特別受人喜愛。
人們在烹製雞翅等肉類的時候，喜歡加入一些糖分，既能提鮮，又能去除腥味。添加白砂糖或者冰糖是最直接的方式。但是也有人另闢蹊徑，用其它帶有甜味的飲料。既有了糖分，又有了清水的替代物，可以說是一舉兩得，簡單又省事。最常用的飲料就是可樂、雪碧。
不過，今天我們不做可樂雞翅，用啤酒代替可樂，做一道啤酒雞翅。不要擔心會有酒味，因為眾所周知，酒精加熱之後會蒸發，所以不會殘留酒味。啤酒的主要原料就是小麥，小麥中含有麥芽糖，也是一種非常好的糖分來源，而且味道很柔和，使得整體的味道更加和諧。
好了，話不多說，一道美味的家常菜，分享給大家。趕緊一起動手試一試吧，很不錯哦！保證你吃完後會舔手指！
【啤酒雞翅膀】
所需材料：雞翅中，生薑，大蒜，香蔥，生抽，蠔油，料酒，胡椒粉，十三香，啤酒，食用油，食鹽，雞精
製作方法如下：
1.首先準備適量的雞翅中，清洗乾淨之後，在雞翅兩面分別橫切幾刀，將雞翅的筋肉切斷。另外再準備一瓶500毫升的啤酒。（也可以用雞翅根代替雞翅膀，性價比更高）
2.往雞翅裡加入一些料酒，食鹽，胡椒粉，十三香，生抽，攪拌均勻之後再醃製30分鐘。
3.把準備好的生薑、大蒜切成片；香蔥去根去老葉，然後洗乾淨備用。
4.準備一隻平底鍋，鍋中倒入適量的食用油，等油溫稍熱之後，把醃好的雞翅放入鍋中煎，煎至兩面金黃並且出現微焦的脆皮。
5.先放入薑片、蒜片和香蔥，然後加入適量的生抽、蠔油，把調料和雞翅混合均勻。
6.將啤酒全部倒入鍋中，然後開大火，將雞翅燒到軟爛為止，整個過程大約需要15分鐘左右。
7.等到湯汁完全燒乾之後，再加入適量的食鹽和雞精調味即可。
8.最後把燒好的雞翅，盛出裝盤即可。
一道好吃的家常雞翅膀，做好了！先不說味道，光看色澤，只聞香味，就能判斷出來，味道肯定不會差！
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