舌苔是指正常人舌背上的一層薄白而潤的苔狀物，中醫理論認為，舌苔可以一定程度上反映身體存在的一系列健康問題。
作為望診中十分重要的一環，觀察舌苔變化通常可以幫助有經驗的中醫判斷患者的身體狀況，當舌苔出現顏色和形態變化時大多表示體內已經出現某種病變。舌苔變得又白又厚作為舌苔的一種異常反應，大多也預示著身體的某些平衡被打破，實在大意不得。
舌苔又白又厚，到底是身體會出現什麼問題？
1、身體溼氣過重
當人體體內溼氣過重時通常會導致舌苔變厚發白的情況出現。中醫認為，人體溼氣過重時，身體會出現舌苔白厚、大便溏稀不成形、嗜睡、睏乏無力等症狀。溼氣作為風、寒、暑、溼、燥、火六種病邪之一，體內溼氣重會使人體口腔的唾液和氣管內痰液分泌較多，長此以往浸軟了舌頭的角化細胞或角化不全細胞，使其長期附著在舌背上形成白厚而膩的舌苔。
一開始溼氣重的人只是有舌像異常的表現，但短時間內溼氣過重的情況則會逐漸給人體帶來更多的問題。除了大便溏稀不成形、皮膚起疹起痘外，出現舌苔白厚的人還會逐漸感覺體態睏乏、咽喉腫痛，久而久之還會導致各種慢性疾病的發生。
2、胃腸功能異常
正常人的舌苔是薄白而潤的，如果舌苔質地厚白乾燥且伴隨口臭問題時，一般考慮為胃腸功能異常導致的。中醫認為，舌苔厚乃胃火，由於胃腸功能出現異常，人體上舌組織上老的角化細胞長期不脫且新的角化細胞又增加堆積，人們由於胃腸功能異常而出現舌苔厚白情況時大多還會伴有口臭問題的出現。當此情況出現時應注意調節胃腸道健康，增加胃腸蠕動，促進胃腸排空，多吃一些富含纖維素食物。如果情況仍未得到有效緩解，需及時到醫院接受正規治療。
正常情況下，人體的舌頭應該呈現紅潤狀態，舌苔也應呈薄白色均勻分布。舌苔厚白的出現經常被人們忽略，更是有人在發現舌苔變白髮厚時採用刮舌苔的方式企圖掩耳盜鈴。舌苔質地的變化需要引起我們充分的重視，可以說，舌苔異常就是人體健康的「警報器」，一旦舌苔出現異常則需儘快進行調理，防止身體受到更大影響。