中國是一個美食大國,擁有上下五千年的歷史傳承,在這五千年的文化傳承中,就包括了飲食文化,有地域的不同已經不同的飲食文化,不同地區的人對於飲食方面的喜好也不同。
例如南方人多數喜歡甜一些,北方則喜歡鹹一些,這也是南北方最大的差異之一,南方人愛吃甜食,不僅體現在南方的甜點上,還體現在南方的菜餚之上,不過你知道南方最甜的城市是哪個城市嗎?今天我們就來聊一聊中國最甜的城市。
01中國最甜的城市——無錫
中國南方的菜系普遍都會帶一些甜味,因為南方菜系的做法,會習慣用塘來潤色或者調鮮,所以很多南方的菜在北方看來都太甜了,不過南方地區雖然愛吃甜,但卻沒有無錫這個地方來的愛吃,因為無錫這個地區幾乎每道菜都放糖。
無錫古稱梁溪,被譽為「太湖明珠」,位於長江三角洲平原腹地,江蘇南部,有「魚米之鄉」的美譽,除此之外,無錫舒適的氣候非常適合種植甘蔗,在我國的南方地區,要數江浙滬三省的美食甜度最高,在這三省中又要數於浙江無錫這個城市的美食甜度最大,被譽為中國最甜的城市。
02無錫這座城市有多甜
無錫是很多美食家的甜食庫,因為在無錫你所有能吃到的美食,幾乎都和甜離不開關係,很多外地遊客遊玩無錫離開後,對無錫最深的印象也是這裡的美食太甜,那無錫這個城市到底有多甜呢?
無錫的微甜程度,就跟你去重慶吃火鍋,老闆跟你說微辣,實際上遠超你的預料,無錫的微甜和重慶火鍋的微辣有異曲同工之妙,無錫對甜的需求實在太高了,不僅喝粥要加糖,炒菜也加糖,燒烤也加糖,即使炒一盤小青菜,也會放一些白糖的。很多遊客嘗完無錫的美食之後,都紛紛標誌這個城市的糖不要錢,要不然為什麼菜餚要放這麼多糖,正如網友調侃所說「甜到憂傷,甜到發慌」。
在無錫眾當地有一道名菜,叫做「響油鱔糊」,這道菜已經不是甜不甜的問題了,很多遊客反饋說這就是一碗糖油,甜到讓人無法下咽的地步,但是這道菜卻是無錫地區居民最歡的美食之一,可想而知無錫人多喜歡甜,無錫這個城市也無愧中國最甜的城市。
每個地區都有不同的飲食喜歡,北方人很難接受南方人的甜度,南方人也很難接受北方人的鹹度,但是大部分的美食經過了飲食文化的交融,很多美食都已經形成了南北方都能夠接受的味道。你的口味偏向哪種呢?歡迎大家在下方留言評論,說說你的看法。