作為一個廣東人，我十分喜歡喝湯，家裡人也會經常煲湯。而秋冬季節，氣候乾燥，溫度降低，很多人容易咳嗽或者感冒，這時候應該喝什麼湯好呢，當然是潤喉降燥的湯水了。下面為大家介紹兩款秋冬季節養生保健且好喝的湯的做法。
一、海底椰響螺瘦肉湯
這款也可當做是一道藥膳，有消渴降燥的功效。螺片含有維生素A和蛋白質，海底椰潤肺止咳，滋陰補腎，十分適合秋冬季節來喝，而且煲出來的湯很香，口感清甜。
1、材料：瘦肉300克左右，響螺片100克，海底椰35克，蜜棗2粒，玉米一條，胡蘿蔔一條，生薑片2厚片
2、做法：
（1）將響螺片用足夠的水泡軟
（2）將瘦肉（或者骨頭也可以）洗乾淨，海底椰片和蜜棗也洗乾淨備用
（3）將玉米和胡蘿蔔切成合適的小塊備用
（4）先將瘦肉，螺片，海底椰和蜜棗放進鍋裡，大火燒開15分鐘後轉小火，然後放入胡蘿蔔和玉米塊，再煲一個半小時左右
（5）待要上桌喝的時候再放鹽調味
二、粉葛赤小豆煲鯪魚
如果有喉嚨痛或者覺得上火嚴重，這個湯就最合適不過了，因為粉葛有生津解渴和利尿的作用，赤小豆有祛溼和平燥的功效。
1、材料：鯪魚一條（如果小的話兩條），瘦肉200克，赤小豆100克，粉葛250克，蜜棗2粒，陳皮一小片
2、做法：
（1）鯪魚去鱗去腮和內臟，洗乾淨吸乾水分
（2）瘦肉（或者排骨）洗乾淨，最好過下水，去除異味
（3）粉葛去皮洗乾淨切塊，赤小豆也洗乾淨用水泡著，陳皮洗好
（4）將瘦肉，粉葛，赤小豆和蜜棗先放入裝了冷水的鍋中，大火燒開
（5）在煎鍋中將鯪魚兩面都煎至金黃色，然後連同陳皮一塊放入已燒開的鍋中
（6）大火煲15分鐘，然後轉小火再煲兩個小時左右，也是到上桌時再放鹽調味
注意一點，鯪魚畢竟多刺，煲的時間可能會化點，但還是要小心點喝湯，以防被魚刺卡到了。