酥皮泡芙
第一次嘗試，泡芙做過很多，酥皮泡芙是新學的，第一次的成果還不錯，但是好像酥皮層太厚重了，下次改進一下！
原料：麵粉、水、糖、鹽、黃油、雞蛋、黃油、麵粉、砂糖。
做法步驟：
第1步、準備所有材料。
第2步、主料中的，黃油，水，糖，鹽，倒入小鍋中。
第3步、小火加熱至沸騰後，加入麵粉。
第4步、攪拌成團後，晾晾。
第5步、一次打入一個雞蛋，攪拌均勻。
第6步、蛋糊放入裱花袋，備用。
第7步、擠出需要的泡芙形狀。
第8步、再做酥皮，輔料中的黃油軟化，加入砂糖打發。
第9步、篩入麵粉，攪拌成團。
第10步、包起來，冷凍10分鐘。
第11步、切小片，放在泡芙上。
第12步、入烤箱，218度烤15-20分後，180度再烤15-20分鐘。
第13步、淡奶油加糖打至硬發泡，裝入裱花袋，擠入泡芙即可。
第14步、冷藏之後，口味更好！
來自 美食天下 翟女…… 的作品。