進入6月，天氣越來越熱，不論是去小資餐廳吃飯，還是去街邊小攤覓食，羊肉串都成為餐桌上必不可少的一種美食。而說道羊肉串，新疆羊肉串又以肉大量多而深受吃貨喜愛。超大的羊肉串在爐火上烤制，吱吱冒油，撒上孜然粉和辣椒，香氣漸漸彌散開來，遠遠的光是聞著口水已經流了出來。如此美味的新疆羊肉串，是不是讓你也心動了呢？下面，小編搜羅了合肥巨好吃的8家新疆羊肉串，一起去大口吃肉吧！
大團結烤羊肉串
新疆維吾爾自治區名族大團結餐廳
大團結完整的名字很長，叫新疆維吾爾自治區民族大團結餐廳。店門口，長長高高的帶民族花飾的金屬頂的正宗新疆炭烤爐，霸氣十足，外面的一些小燒烤攤就瞬間被PK下去了。來到大團結必點的就是大串羊排和羊肉。羊排剁成塊，連骨帶肉，塊與塊之間還要穿上同樣大塊的羊肥膘。炭火熾紅，孜然扑打，油光橫溢，一串在手，如立馬橫槊戈壁孤煙中。
地址：大學城丹霞路與光明頂路交口(翡翠公館右轉)
新疆飯店烤羊肉串
新疆飯店
位於合肥東至路與望江西路交口的新疆飯店，像是一家戶外燒烤大院。走進其中，滿院都在飄著濃濃的烤肉味，夾雜著孜然的香味，恨不得立馬坐下點上幾盤烤串開始狂吃。
來到店裡你會發現這裡大多服務員和廚師都是新疆人，猶如在新疆就餐。據店主介紹，曾有新疆人過來吃飯，從中午吃到晚上，一下午和朋友在這載歌載舞，甚至捨不得離開。
地址：東至路與望江西路交口向北50米(望江路口)
西部餐廳
西部餐廳
現在不出合肥，便可盡嘗西部美味，合肥后街一家來自西北的牛羊烹製專家——西部餐廳第一季，100%西部美味盡匯於此。在這裡，淳樸的西部風情與現代的時尚元素完美融合；在這裡，所有鮮美牛羊肉都由寧夏自然草場特供；在這裡，到口的是美味佳餚，融入的是心意功夫。
西部餐廳高薪聘請寧夏經驗豐富的大廚，精心烹製每一道佳餚。祖傳的烹製手法加上秘制的醬料，烹製鮮嫩的手抓羊肉、美味的醬香羊骨、誘人的小炒黃牛肉，以及清香的燕面糅糅、特色的蓋碗茶……百分百呈現豐厚濃鬱的西部地道風味。
地址：合肥市包河區馬鞍山路488號后街西部餐廳
晉家門
晉家門
合肥位處中部，食物口味偏向南方，鮮有好的北方美食，「晉家門」的出現給了合肥市民感受北方美食的機會。暗灰色的磚瓦、屏風式的水墨山水畫，簡單的裝飾便可顯得大氣滂沱。木桌皮椅、一排大瓷缸、暗黃的色調還有京劇造型的掛畫，即便不知道這是西北餐館也可猜出 一二了。既然進了這門，便要割捨掉平日裡的「書生氣」、「淑女氣」，無需有人相迎，大大方方的走入落座，一番點餐之後坐等食物上桌。
晉家門的羊肉串味道不錯，算是合肥味道比較正的新疆羊肉串。巨大的烤串，經過烤制後吱吱冒油，撒上孜然，香味四溢，非常值得品嘗！
地址：長江西路189號之心城購物中心6樓(近國購廣場)
花房水吧羊肉串
花房水吧
花房的老闆寶哥玩音樂幾十年，狂野過，北漂過，奮鬥過，曾經開了一家叫做「老友記」的酒吧，這個藏在體委院裡的桃源鄉，有最懷舊的氛圍，有最自我的吟唱。後來到中隱開了花房。寶哥說酒吧叫花房是因為很愛崔健的那首《花房姑娘》，而酒吧其實是給自己的老婆開的。
之前介紹過大團結的羊肉串好吃，但是開在大學城那麼遠的地方，想去吃一趟真心不容易。以後饞了，就可以直接去中隱的花房啦！喝酒烤串化的了！在花房烤羊肉串的新疆小夥以前在大團結幫買買提大叔烤羊肉串的，所以味道一樣地好！
地址：南一環曙光北路中隱於市薔薇集市5號
尼古拉烤羊肉串
尼古拉烤羊肉串
提到尼古拉烤羊肉串，不少科大學子都知道。店主尼古拉是一位十分帥氣的新疆小夥，科大畢業，在合肥生活的幾年裡面，他無比懷念在家鄉大碗喝酒，大口吃羊肉的情景。在合肥也有賣羊肉的地方，用尼古拉的話來說，羊肉品質都不太好，沒有家鄉羊肉的口感。想念家鄉的味道的同時，他也想著把家鄉的特產介紹給合肥人民，讓合肥人吃到正宗的羊肉串。
第一批羊肉從新疆運到合肥時，尼古拉已經迫不及待的將羊肉串在鐵籤上，支起燒烤架，烤起羊肉串。冒煙時候，聞到一股香味，那一刻他無比動容，鼻子發酸，有種想哭的衝動。尼古拉烤羊肉串，靠的是口碑，口口相傳，越來越多的人慕名前來尋找合肥最正宗的新疆羊肉串。
地址： 包河區黃山路與宿松路交口向南10米
坦木力克烤羊肉串
坦木力克西域美食
說起西域美食，坦木力克讓人印象深刻的美食太多：正宗的烤包子，5元一個，每天限量供應，想吃的筒子們要早點過來哦；大盤雞配上褲帶面，簡直是絕配！還有 那甜到心坎的瓜，吃過的人會忍不住多點一份；坦木力克西域美食一樓還有一些新疆特色堅果出售，自己吃送人都是不錯的選擇……據店主介紹店名「坦木力克」就 是香甜美味的意思，所以想尋找合肥的西域美食，坦木力克絕對沒錯！
新疆烤羊肉不少人都吃過，但是值得一提的是坦木力克的肉串採用的籤是來自新疆的紅柳，是不是很有特色呢？老闆說，紅柳肉串是不刷油的，保證食材的原汁原味！老闆，先給我上20串走起！
一店地址：潛山北路與淠河路交口向西200米
二店地址：寧國路青年小區對面
絲綢之路
絲綢之路
絲綢之路西域文化主題餐廳坐落於合肥皖河路一條美食街上，夜晚燈火輝煌之時，氣派恢宏的絲綢之路在整條街上顯得熠熠生輝。走進餐廳，你不必驚訝於其鋪滿整 牆的唯美西域手繪風情畫和絲綢之路路線，也不必詫異一樓烤得火熱的香到心尖兒的羊肉串，更不用好奇三樓隱蔽的蒙古包包間裡坐著怎樣的食客，吃著什麼 樣的美味……你只需選一個你喜愛的包間，靜靜等待美味的出現。
地址：合肥蜀山區潛山路與皖河路交口沿皖河路向西100米
（來源：萬家美食）
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