參考消息網11月29日報導美媒稱，根據一項關於進餐時間、代謝健康與體育運動之間相互作用的適時的最新研究，空腹鍛鍊能夠放大運動給健康帶來的好處。
據美國《紐約時報》網站11月27日報導，英國巴斯大學和其他一些機構的研究人員開始思考，用餐時間是否會影響人們在鍛鍊期間燃燒了多少肌肉脂肪，進而影響鍛鍊對於代謝的長期作用，並在一定程度上解釋為什麼有些人的鍛鍊效果比其他人更好。
研究人員招募了30名體重超標且久坐不動的男性。他們檢查了這些男性的健康狀況和胰島素敏感性，然後將他們分為三組。
作為對照組的第一組延續以往的生活方式。另外兩組人則開始每周進行三次受到監測的晨練——戴著監測器和面罩以中等速度騎動感單車。這些監測器和面罩能夠跟蹤記錄他們的心率以及所燃燒的脂肪和糖的數量。研究人員還定期詢問他們騎車的感受。
其中一個鍛鍊組在騎車前兩小時會喝一杯香草味的奶昔，另一個小組則會喝一種味道相似的零卡路裡安慰劑飲料。換句話說，安慰劑組是空腹去騎車的，不過這兩組人都不知情。
鍛鍊結束後，安慰劑組的人會獲得一杯奶昔，而奶昔組的人會得到安慰劑。
這一模式持續了六周。之後，研究人員處理了大量數據，找出了三組人之間的一些顯著差異。不出所料，對照組的健康狀況和胰島素敏感性沒有變化，而兩個鍛鍊組的人健康狀況都有所改善，腰圍有所減小，不過體重幾乎沒有下降。
然而，安慰劑組的人每次騎行燃燒的脂肪量都是奶昔組的兩倍左右。所有人在騎車時消耗的卡路裡都差不多，但安慰劑組的人所消耗的卡路裡更多地來自身體脂肪。
在研究結束時，兩個鍛鍊組的人胰島素敏感性也有了更大的改善，因為他們肌肉中某些蛋白質的水平有所提高，影響了肌肉細胞對胰島素的反應和對血糖的使用。
巴斯大學的生理學和營養學教授傑維爾·岡薩雷斯說，總體而言，上述發現表明，「早餐前鍛鍊應該能讓你在不增加運動強度或時間的情況下提高鍛鍊效果」。