食肉
作者 / 豐子愷
我從小不吃肉，豬牛羊肉一概不要吃，吃了要嘔吐。三四歲以前，本來是要吃的，肥肉也要吃。但長大起來，就不要吃了。原因何在，不得而知。大約是生理關係，仿佛牛馬羊不要吃葷，只要吃草。
我母親喜歡吃肉。她推己及人，擔心我不吃肉身體不好，曾經將肥肉切成小粒，用豆腐皮包好，叫我吞下去。我遵命。但入胃不久，即覺異樣，終於嘔吐，連飯也吐光。母親灰心了，於是我成了一個不食肉者，連雞鴨也不要吃，只能吃魚蝦。
不食肉是很不方便的。出門作客，參加聚餐，席上總是肉類。有的人家，青菜用肉湯燒，魚肚中嵌肉。這是最講究的，卻是和我為難。有一次我在一位老先生家便飯。席上魚肉之外有青菜和豆腐。老先生知道我不吃肉，請我吃豆腐和青菜。但我一看，豆腐和青菜中都加些肉屑，我竟不能下箸。向主人討些生豆腐，加些麻油醬油，津津有味地吃了一餐飽飯。旁人都說奇怪。誰謂荼苦，其甘如薺呀！
我曾在杭州第一師範做住宿生。飯廳裡每桌七人，每餐四菜一湯，其中必有一碗肉。七塊肉排列在上，底下是青菜。我應得的一塊肉，總是送別人吃，六人輪流受用。因此同學們都喜歡和我同桌。有時星期日約同學出外聚餐，我總拉他們到功德林、素香齋。他們也說素菜好吃，然而嫌它營養不良。我入社會後，索性自稱素食者，以免麻煩。其實鱖魚、河蟹，我都愛吃。
遍觀古往今來，中土外國，無不以肉為美味。「六十非肉不飽」，「晚食以當肉」，足見人們對肉的珍視。我不吃肉，實在是「大逆不道」！但我「知故不改」，卻笑「食肉者鄙」。
作者
豐子愷（1898年11月9日－1975年9月15日），中國現代畫家、散文家、美術教育家、音樂教育家、漫畫家、書法家和翻譯家。
朗讀者
許夢潔，廈門日報社新媒體中心記者、主持人。
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音頻製作：許夢潔 黃曉青 圖片來源於視覺中國及網絡
編輯：羅小州 值班主任：蔡萍萍
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