雞的4個部位毒素最強，不要隨便亂吃！幸虧賣肉老闆提醒，漲知識了。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？
雞肉是我們日常生活中最常見的一種美食啦！隨著豬肉價格的不斷上漲，現在越來越多的人都傾向於吃雞肉啦。雞肉的烹飪方法也特別多，不管是燉著吃還是做黃燜雞還是做炒雞，都是不錯的一些美食哦。而且雞肉的價格一直穩定於十元左右，因此雞肉的銷量也一直蹭蹭地往上漲了。
經常吃雞肉的朋友大家知道嗎？雖然雞肉的營養價值比較豐富，而且做法也比較簡單。但是雞肉身上的這4個部分不建議大家吃哦。因為雞肉身上的這四個部位毒性最強，還好有賣肉的老闆提醒我，不然我可虧大了。如果你也喜歡吃雞肉的話，不妨跟著本篇文章來學習一下吧。好了。話不多說。接下來就和大家直接分享乾貨啦。
第一個部位:雞臀尖。
我們這裡通常將雞臀尖稱為雞屁股，相信有80%的人都不喜歡吃這個部位。但還有一小部分人都會將這個雞屁股作為美食吃。大概這20%的朋友都比較重口味吧！因此在這裡我想給大家說的是，雞屁股一定不要吃。
因為雞屁股的上面藏著很多淋巴組織，是雞身上解毒和清毒的一個重要部位了。所以大家在處理雞的時候，一定要提前將這個部位去除哦。這上面殘留著很多的毒素，即使用高溫環境也很難將它徹底殺死哦。這回大家了解了吧？
第二個部位:雞脖子。
不知道從什麼時候開始，雞脖子和鴨脖子特別受大家的歡迎了。但是大家知道嗎？在雞脖子的這個部位，有很多的淋巴腺體和血管，同時我們可以將它豎著剪開看一看，裡面有很多像黃豆大小一樣的淋巴組織，這個部位很容易殘留毒素，所以大家在吃雞脖子的時候，一定要記得將雞脖子外表的雞皮去除。同時也不要忘記將它上面的淋巴腺體和血管去除，這樣才能放心食用哦。
第三個部位:雞皮。
雞皮所含的脂肪就比較多了，像雞翅上面的雞皮我們可以是可以放心食用的。但是像雞屁股兩邊的雞皮，它的脂肪又厚又多。就不建議大家吃了。不僅它表面的脂肪比較多，而且油脂也比較多了。吃多了很容易會讓人長胖哦。雞屁股兩邊的雞皮就建議大家去除啦。
第四個部位:雞肺。
我們一般從市場上買來的雞肉，裡面的內臟器官都已經去除乾淨了。但是剩餘的雞肺是很難去除乾淨的。而且雞肺上面還連接著很多氣管。有一些粉塵顆粒和細菌，很容易就會集中在這個雞肺上面。而這些物質是無法排出體外的，所以大家在吃雞肉的時候一定要記得去除雞肺哦！
好啦，以上就是關於本篇文章的具體分享啊。你還對此有其他不同的看法嗎？歡迎評論區分享給我們喲。喜歡本文章，記得收藏加轉發哦。咱們下期見。