雞肉餐桌上很多見的一種肉，雞肉的做法也非常的多，不管是炒著吃還是燉湯，都很不錯。在雞肉中含有很多的蛋白質，可以有效的幫助人補充身體營養，對人的身體健康有很大的幫助，尤其是現在因為流感、新冠病毒的影響，更要注重蛋白質的補充，增強自己的身體抵抗力，這是鍾南山院士的建議。
雞身上都是寶，不管是哪個部位，只要經過烹飪都可以被做得非常的美味，但是雞身上的這些部位，再美味也請少吃，商家寧願扔掉也不吃，早知曉。
01雞腚不能吃
以前有很多人就喜歡買雞腚回來爆炒或者是醃製之後炸著吃，味道非常的美味，撒點辣椒麵和孜然簡直一絕。但是自己在家殺雞的時候，雞腚一定要扔掉，這是因為在雞腚裡面有很多的脂肪腺液體，養過雞的人應該都知道，雞時不時的就會啄一下自己的屁股，就是因為有尾脂腺。然後雞會將自己的腺體裡面的油弄出來，擦拭自己的羽毛，使自己的看起來更加的華麗。尾脂腺是對外開放的腺體，所以很容易受到外界的汙染，導致很多的細菌窩藏在裡面，所以這個部位的肉最好別吃。
02雞脖子別吃
現在很多的超市有關於鴨脖子的產品非常多，尤其是零食類的，冷菜類的，不管是雞脖子還是鴨脖子，最好不要吃，因為在雞脖子的位置有甲狀腺的存在，甲狀腺和胸腺裡面都含有很多的激素，如果自己宰殺，沒有將這兩個部位清理乾淨的話，就會導致有激素殘留，吃了就會對自己的身體健康不利。但是現在很多市場上的雞宰殺的也比較的乾淨，自己殺這些地方不容易清理乾淨，所以自己殺的話，建議將雞脖子扔掉。
03雞肝
很多人都說吃雞砸碎非常的好吃，雞身上的每個部位吃起來的口感都是不一樣的，雞肝的口感非常的好，吃起來非常的綿軟，加上湯汁一起吃，味道非常的特別。但是雞肝是雞用來排毒的器官，身體中的毒素都需要經過自己的肝臟進行轉化，解毒。所以在雞肝中有可能有很多的毒素存留，如果吃雞肝對自己的身體不利，最好不要吃。
現在很多的雞在養殖的時候，都是用的飼料餵養，現在都是大棚養殖，在衛生上面已經有很多的手段進行預防，但是這三個地方儘量少吃。不僅是雞的某些部位吃的時候要注意，在做雞的時候，還有以下幾點需要注意的。
燉雞時注意時間的把握：燉雞的時間也是有講究的，當燉雞的時間超過6小時以上，在雞湯中的嘌呤物質會非常多，對人的腎臟有很大的危害。
吃雞的時候不要喝酒：吃雞的時候不要喝酒，這是因為雞子的肉和肝臟加上酒會使人出現痛風的現象，所以注意了。
吃雞的時候注意以上這些情況，就可以避免很多對人身體不利的東西。總體來說，注意這幾點，雞身上還是有很多有益的地方的，想要補充蛋白質等營養物質的，可以做點雞吃一吃了。