麥當勞推出新款素肉漢堡:一個35元 加拿大本周開售

2020-12-20 遊民星空

　　9月26日，據外媒報導，麥當勞宣布將在加拿大推出與植物肉類公司Beyond Meat合作的P.L.T.素食漢堡。

　　據悉，麥當勞推出的這款P.L.T素食漢堡裡面有Beyond Meat素食肉餅、生菜、洋蔥、番茄和芝士可選，售價約為6.49加元（約合人民幣35元）。從9月30日起，將在安大略省的28家麥當勞售賣12周。

　　今年4月，漢堡王與植物肉類公司Impossible Foods合作推出了素肉漢堡，獲得廣泛好評。

　　這是麥當勞首次在北美推出素食漢堡，此前麥當勞已在德國、英國和芬蘭推出素食漢堡。

　　當前，全球範圍內主要有兩種不同類型的人造肉。一種是像Beyond Meat和Impossible Foods那樣的植物性素肉，用豌豆蛋白、大豆、小麥、馬鈴薯和植物油來還原動物肉的質地和口感；另一種是尚在實驗環節，有望於2020年左右研製成功實驗室人造肉。後者指的是從動物身上提取肌肉組織，然後放入生物反應器進行培育。據悉，荷蘭馬斯特裡赫大學的研究人員正在為實驗室人造肉的量產而努力。

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