冬季經常咳嗽需要養肺，常吃這種食物，潤肺止咳化痰，喉嚨也舒服。現已經是十一月了，天氣也越來越冷了，很多人稍不留神就會得了感冒，一旦感冒了就會咳嗽不停，在咳嗽的時候，應該吃一些具有清咽利肺的食物，小編推薦大家可以多吃點洋蔥，營養價值很高，洋蔥具有發散風寒的作用，氣味辛辣，具有抗寒功效，能抵禦流行感冒，且有較強的殺菌作用。下面小編教給大家的是土豆炒洋蔥的做法，做法簡單，營養又美味，好下飯，胃口也好了，一起來看看小編是怎麼做的吧
土豆炒洋蔥
By 冬兒媽媽
配料：
土豆 2個、洋蔥 3個、蠔油 1勺、精鹽 少許、尖椒 半個、味精 少許
烹飪步驟：
1.準備食材
2.先用少許洋蔥爆香
3.放入土豆絲
4.放入蠔油
5.炒至八成熟放入洋蔥，
6.放入尖椒絲
7.放入精鹽和味精調味關火
8.營養好吃
烹飪小貼士：
洋蔥選購技巧1、看外形：外形完好，大小均勻，飽滿硬實，無開裂、無蟲斑、無嫩芽、無腐爛。2、看表面：表面光滑，橫徑差異小。3、掂重量：放在手中感受其重量，重量越陳越好。4、摸手感：用手按洋蔥，肉質堅硬瓷實不發軟。5、洋蔥表皮顏色有橘黃色和紫色兩種，橘黃色皮的洋蔥層次較厚，水分較多，口感當對較脆。 而紫色皮的洋蔥水分少，層次比較薄，口感次之。其他相關說明：切洋蔥時特別容易刺激眼睛，但只要在切洋蔥之前把洋蔥放在冷水裡浸一會兒，把刀也浸溼，在切就不會流眼淚了。把洋蔥先放在冰箱裡冷凍一會，然後再拿出來切，也會獲得較好的效果。
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