過敏已經成為了諸多家庭面臨的一大健康難題，但在多項研究當中發現，合理使用抗過敏益生菌，可在一定程度上改善過敏。隨著抗過敏益生菌的應用不斷普及，很多人對包埋技術產生了很多疑問。
足夠數量的活菌才具有抗敏作用
健康人體腸道益生菌數量應至少保持在10~40萬億左右，改善過敏就必須要保證大量活菌進入腸道，改善人體微生物平衡，從而達到調節免疫機制，緩解過敏的作用。而補充益生菌時，食品加工以及消化系統內的影響，都會導致益生菌活性下降，進而影響到益生菌的作用發揮。
尤其是具有抗敏作用的功能性益生菌，必須要保證菌群能夠在苛刻條件下具有一定耐受性，才能在儲存以及消化系統當中順利存活，並在進入腸道後具有一定數量優勢，才能改善過敏。因此基於提高益生菌活性的前提，包埋技術成為了研究熱點。
包埋技術提高益生菌活性效果顯著
冷凍乾燥後，未經過包埋技術處理的益生菌，平均壽命大約在30d左右，而經過包埋處理的益生菌，其壽命得到了成倍提升。並且在攝取過程中，進行包埋層的最外層，可在強酸性的胃酸當中凝結，達到保護益生菌活性的目的。
並在益生菌進入十二指腸時，最外層保護層會自然分解釋放益生菌，釋放過程當中，還可以為益生菌提供生長繁殖所需的營養物質。一般採用雙層包埋的益生菌製劑，在進入腸道後，其菌群活性可以達到60%左右。
8層包埋可保證益生菌活性達99.8%
採用雙層包埋技術的益生菌，其穩定性已經遠優於未經包埋的益生菌。但利敏舒益生菌在此基礎上採用了8層包埋技術，可以提高益生菌在腸道強酸性環境下達到較高的耐受性，保證益生菌在進入腸道後活性高達99.8%。
此外利敏舒益生菌採用使用高分子材料製作而成的包埋層當中，還含有多種對益生菌活性有所幫助的營養物質。過敏體質人群由於腸道菌群失衡較為嚴重，採用8層包埋的益生菌，可在較短的時間內恢復腸道有益菌的數量，調節微生態平衡，緩解過敏。
綜上所述，抗過敏益生菌採用包埋技術可以達到控制釋放的效果，並在進入人體腸道後，可以保護菌群活性不受破壞，並在最佳的條件下發揮作用。而利敏舒益生菌採用的8層包埋，幾乎可以達到百分百的存活率，為改善過敏體質發揮更大的作用。
以上僅代表利敏舒觀點，希望對您能有所幫助，溫馨提醒，抗過敏益生菌雖對健康有益，但也要按需選取使用。
參考資料：Poonam Singh, Solange Magalh es, Luis Alves, et al. Cellulose-based edible films for probiotic entrapment. 2018, 88