想要種好芹菜，那就要對芹菜有所了解，下面壯鄉新農就來談談芹菜的品種，怎麼種好芹菜才能獲得高產量。
1.芹菜的主要品種
芹菜分本芹和洋芹兩種，我國栽培的多為本芹。按照葉柄的顏色可將本芹分為白芹和青芹兩種。
青芹：又名香芹，植株較高，葉柄粗長，生長勢強，葉片較大，莖葉青綠色，香味濃鬱，耐肥耐溼，適應性強，高產耐貯運但品質較差。如長沙、南昌的青梗芹，江浙的早青芹、晚青芹，廣東的青苗實心芹，四川的青芹菜等。
白芹：植株較矮，生長勢弱，葉片小而薄，葉柄組織疏鬆而略中空，柄和葉均呈淡綠色，香味淡，質脆嫩，葉柄易被壓裂不耐運輸。如廣州大葉芹菜和白梗芹菜，四川草白芹，福建白種芹菜和面絨芹菜。
2.何時是芹菜的適宜種植季節
芹菜幼苗既能耐較高溫也能耐較低溫。但要獲得芹菜高產優質，應把它的旺盛生長時期安排在冷涼的季節。一般以秋播（8~11月）為主，冬季及次年春收穫。兩廣冬季溫暖，冬季栽培可在10~12月播種，次年1~4月收穫。
3.種植芹菜怎樣整地、播種
種植芹菜的苗床應選擇蔭涼的地方，播種前深耕，施入顧肥、垃圾等有機肥作基肥，和勻整細，使肥土混合，然後作成1.3~1.7米寬的哇。
冬種芹菜多用育苗移栽。播種前1天淋足底水，每分地用種量300克左右（育成的苗可供0.34~0.4公頃田栽植用）,將種子與2千克細土混合後，均勻撒播。播種後用木板輕拍哇面，澆以稀人糞水，然後覆蓋草木灰和一層薄細土，上面再覆蓋稻草或塑料遮蔭網保溼。出苗前每天早晚各澆水一次，出苗後搭棚遮蔭和防止雨水衝刷，定植前注意煉苗。
4.要採取哪些管理措施才能保證芹菜高產
密植和加強肥水管理是提高芹菜產量的關鍵。幼苗經40~50天的生長，即可選大苗移栽。定植要施基肥，一般每畝施既肥2500千克或腐熟糞肥1500千克，耙碎耙平，作成1.5米（連溝）左右的哇。定植宜淺，株行距10釐米×20釐米，單株或2~3苗成束栽植。芹菜適當提高密植度，使食用部分葉柄互相擁擠，向上生長，而葉片相互遮蔭，這樣葉柄粗、纖維少、品質佳。
定植後及時淋定根水，可施用稀薄人糞尿以促進幼苗生長。施肥除施足基肥外，由於芹菜根系較淺，吸收能力不強，應勤施薄施追肥，以糞水或尿素為主潑施，不斷供給速效性氮肥，並配施磷、鉀肥，尤其是生長中、後期應增施鉀肥。生長期間應經常保持土壤潤溼，可結合施肥進行灌溉。
採收前15~20天用百萬分之二十的赤黴素噴灑，可促進生長，提高產量。白芹栽培，為使葉柄淡黃脆嫩，宜以稻草屏或草簾圍於時邊，以減弱陽光照射，促使葉柄軟白。