KFC是許多小夥伴都非常熟悉的食品，可能許多人會跟我一樣，每次去吃KFC的時候都會想，不知道誰在給KFC提供雞肉，那個人一定發了大財。
其實這個人就是有著福建雞王之稱的傅光明。傅光明確實是靠賣雞賺到了上百億的身家。傅光明飼養的白羽雞，目前規模是全球第七，中國第一，同時也是亞洲第一。
傅光明是中國最有良心的企業家之一，他常常說做食品就是做良心。傅光明的口頭禪就是一個人一輩子幹好一件事情就夠了。正是這種精神讓傅光明把30年前一個小農村，變成了現在擁有2座雞肉加工廠、15座養雞場、3座孵化場、3座飼料廠、35座雞肉加工廠和1座食品深加工廠的大型現代農業集團。
傅光明在過去32年裡面，只幹了一件事情就是養雞。
傅光明出生於1953年，他有9個兄弟姐們。5歲的時候傅光明的老家遇上饑荒，為了生存，傅光明就跟著哥哥去河裡摸魚。7歲的時候，傅光明就去了村裡的豆腐坊當幫工。讀完小學之後，家裡已經沒辦法再供他讀書了。於是傅光明就開始打工，他做過裁縫，還做過木匠，不過每一份工作都是沒辦法讓他填飽肚子。
於是為了吃飽飯，傅光明在1973年選擇去了參軍。在隊部傅光明玩命地幹活，很快就升為班長，後來又升為排長。1978年復員之後，傅光明成為了縣城武裝部的公務員。當時傅光明的工資只有21元，而他每個月交18塊給父母，剩下3塊錢給自己。
幹了6年之後，傅光明口袋裡面還是只有50元，他想著再這樣下去根本就娶不到媳婦。他決定放棄這份鐵飯碗出來創業。當時報紙上報導了一個美國人用1.5公斤飼料養出了一隻500斤的雞。傅光明不知道這是騙人，他以為這裡面有巨大的利潤，於是就放棄了公務員，決定去養雞。
傅光明一口氣買回了600個雞蛋，然後租下了村裡的廢舊養豬場，決定開始養雞。不過最後他這600個雞蛋，卻只孵出了1隻雞。他知道這是自己經驗不足的原因，他東拼西湊借了2萬元，然後跑到上海去，買了一堆養雞的書，然後自己不停研究。
不久之後，他又買了600個雞蛋，這一次學會科學養殖的他，很快就孵化出了500隻小雞。當時傅光明天天呆在38度高溫的雞房裡面，消毒、餵養、掃雞屎都是他一個人完成。
1984年，當地發生了一場大洪水，結果20多個雞場無一倖存。傅光明的雞場建在了半山上，反而逃過了一劫。洪水過後，雞肉瘋狂漲價，傅光明一下就賺到了3萬元。到了年底的時候，傅光明已經攢下了15萬元。
當時許多人賺了錢就忙著蓋房子，不過傅光明卻把錢都投入到新的雞場中，他在5個山頭都建了雞場，規模擴大了好幾倍。傅光明沒事的時候就一直在研究，而且他常常去上海買書，有時候一買就是幾十本，回來之後就不停研究養雞的事情。傅光明的雞場生意越來越好。1987年，傅光明正式成立了聖農實業，成為了福建的養雞大戶。
1988年，傅光明的一個客戶要求他要把雞屠宰分割，整整1000隻雞，傅光明帶著200個村民忙了3天。隨後客戶不停增加數量，傅光明知道靠著人力是不可能完成的。於是他開始琢磨引入自動設備。當時一套自動設備要1000萬，傅光明手裡沒有錢，於是他把自己7個雞場都抵押給了銀行，買下了一套屠宰、分割、包裝一條龍的設備。
因為擁有先進的設備，傅光明也幸運拿到了KFC的訂單，而且一籤訂就是10年。隨後麥當勞、德克士等品牌都找到了傅光明。
6年之後，傅光明把4000萬的銷售額變成了10個億。如今傅光明每年賣雞可以賣出100個億。
如今傅光明的雞廠幾乎都是自動化的，一個員工就可以管理3萬隻雞。傅光明不準自己的女兒去外國定居，而且不準她學習別的專業。傅光明一定要讓女兒學習農業，而且學成一定要歸國。傅光明說人這一輩子，就幹一件事情就好了。傅光明把養雞這個事情做到了極致，也變成了百億富豪。擔心公務員娶不到老婆而創業，今成福建雞王，靠賣雞給KFC賺百億，如今聖農實業已經上市，傅光明也成為了福建的超級富豪。