隨著城市生活的節奏越來越快，很多人都沒有時間吃早餐，這其實對我們的健康是一個巨大的隱患，此外，大多數人都喜歡在外與朋友聚會，海吃海喝，暴飲暴食，又由於一時興起連續幾頓不吃，美其名曰減肥，殊不知，我們的腸胃早已因為我們反覆無常的飲食不規律，還有一系列其他健康原因而疲憊不堪，今天要為大家介紹的，就是每天一碗小米粥，不僅營養又健康，對脾胃也大有益處，快來和小編研究一下它的做法吧！
其實小米粥的做法非常簡單，簡單幾步即可搞定，只是其中一些細節還是需要我們多注意一下，我們要做的是小米粥，那自然主角就是小米啦，所以我們首先要準備的就是小米，準備好小米以後呢，我們首先要放在清水裡清洗一下，在這裡我們需要注意的是，可以用手輕輕的來回搓一下，這樣可以把小米的表面不潔淨給清洗掉，但是切記不可以力氣太重哦，清洗以後可以選擇用水再過濾一遍，效果更佳。
這時候就要給大家介紹我們這道小米粥的特色所在了，我們可以選擇去了胡的金絲棗，把它切成小片，然後再加上幾粒枸杞，然後將紅棗圈還有枸杞泡發一下，然後此時開火，將小米倒入，倒入後細心的大家會發現，在鍋內表層會有很多漂浮沫，這時候可以選擇清理一下，不然會影響口感。還影響美觀，然後就開始煮。
放入的小米數量根據我們喜歡濃稠還是稀來決定，但是大家要千萬記得，其實小米的泡發還是很大的，一點點的小米就可以煮出很多來，小米煮了一會以後呢，我們就可以放入我們的金色棗片還有枸杞，繼續燉！此時燉煮的時候要注意攪拌，這樣不僅可以讓紅棗還有枸杞入味，還可以避免粘鍋，可謂是一舉兩得。
到最後快出鍋的時候，我們可以放一些冰糖進去，好啦，美味的小米粥就新鮮出爐啦。
其實小米粥不僅能和枸杞還有棗片搭配，更是也能和黃豆綠豆還有百合搭配，口感也是非常不錯，小米的選擇上一定要新鮮最佳，陳年小米會嚴重影響口感，此外下小米的時候一定要等水完全燒開，然後再大火轉小火最佳。
切記萬不可偷懶呦，一定要記得攪拌，不然粘鍋不僅口感全無，更是使你心情煩躁，此外小米粥益處很多，不僅富含大量維生素，還能更助我們腸胃消化，還有調解睡眠的益處，所以，從明天開始，為自己和家人動起手來！做一份小米粥吧！