他和鞏俐都被法國授予這份榮譽,現在來深圳開了一家法式自助,又要...

2020-12-23 深圳美食榜

他?究竟是誰?!大富豪?大明星?或是權貴?和國際巨星鞏俐一起被授予的是什麼榮譽?

噢~小編想在文末再揭開謎底.....做為地地道道的吃貨,我覺得你們對他的美食會更有Feel~自助餐,在深圳已不覺得稀罕了。但是法式自助晚餐+古堡浪漫情調就有點意思了~嗯!說的就是這家叫品酒客的葡萄酒主題餐廳!

法式城堡設計,充滿歐洲復古氣息,一到晚上,這裡就會啟動燭光晚餐模式,葡萄酒、高腳杯、燭光熠熠.....讓人仿佛置身於浪漫的法國宮廷。

這裡的美食更是讓人內心得到治癒和享受!法國鵝肝、紅酒、及日料刺身等每人標配一份,其他美食大家可以任意吃。

法國鵝肝+波爾多紅酒

這是店裡簡單亦經典的標配,就像韓國炸雞配啤酒,而法國鵝肝一定要配上一杯紅酒才完美!紅燭之下,浪漫感爆棚啊!

鵝肝營養價值很高,作為法國的傳統名菜,絕對刺激你的味蕾。

如此嬌貴的鵝肝對於廚師的烹飪技巧要求頗高,火候掌握更是一大考驗。在小火微煎鵝肝時,廚師只能將鵝肝翻一次面,這樣充分保證了肉質的鮮嫩和營養價值。盤中最底層放的是蘋果片,蘋果是西餐中常用的配料,用於去除西餐中的油膩,經過特殊處理後,蘋果會散發出一種特殊的香味,酸中帶甜。

切一塊鵝肝,沾點魚子醬和紅酒醬,整塊入口,再抿一口波爾多紅酒,小編只想說:爽到要飛起了!鵝肝味道濃鬱、肉質細膩,表層煎得微微有焦皮,很香,讓人胃口大開!

而口感柔順細緻,風情萬種的波爾多紅酒更是把人帶到另一個美妙世界。

提到紅酒,品酒客有話說了:Come on, baby!你想喝的我都有哦~

品酒客有專門的恆溫酒窖,這家店老闆於2007年就已經進入葡萄酒產業,曾走遍法國大大小小的葡萄酒莊園。酒窖存放著來自各大著名酒莊的一百多款葡萄酒。在瑩白的燈光下,她們宛如沉睡的公主等待你的呼喚。品酒客有專業的侍酒師,會為客人進行葡萄酒配餐,將食材與葡萄酒的品質、口感發揮到絕佳水平。

葡萄酒配餐是法國人非常注重的,他們講究「無酒不成席」,比如,飯前要喝開胃酒,如果菜是牛羊肉的話,則配紅葡萄酒。如果是雞鴨魚肉或者海鮮時就要配上一杯白葡萄酒。

多妮萊乾白葡萄酒,酒色淡黃有著淺淺的綠光,鼻息有著初夏鵝梅果,黑醋慄花,燧石的香氣。隨著時間的流逝,香氣會漸漸轉成麝香。口感清新,鮮活。

細細品嘗,滿滿咀嚼,伴著美妙的音樂,飯後再來些甜點......法國人非常會享受這個過程,一頓用餐常可以持續幾個小時。看到這裡,你是不是也迫不及待來一次有情調的美食之旅呢?

刺身拼盤

品酒客真正意義上來說是一家無國界自助餐廳,所以這裡除了法國鵝肝、紅酒,也還有日料、美式烤牛肉、意式海鮮......

這個刺身拼盤是小編的摯愛啊!裡面有挪威三文魚、阿根廷紅蝦刺身、金槍魚、北極貝刺身份量是按每桌所坐人頭配好上的。金槍魚肉質鮮嫩美味,它可是深海裡的遊泳冠軍,平均時速約60-80千米,捕撈難度大,所以市場價格也昂貴。三文魚大家比較常見了,肉肥,口感潤滑,入口即化。

這一盤下來正常價格也得三四百塊吧!不過別擔心,咱們今天吃的可是自助喲~

這些美食任意吃!

美式烤澳洲牛肉

紅酒汁香烤羊排

牛油培根焗厄瓜多野生白蝦

芝士焗生蠔

香草煎雞扒

芝士焗紐西蘭青口

蒜蓉焗扇貝

魚子醬蒸蛋

鐵板牛肉炒飯

香煎厄瓜多蝦

煎封青花魚

白貝蒸娃娃菜

好設備才有好美食

品酒客這些撩人不已的美食都是高品質食材來的,很多美味都只需要簡單地香煎或焗或烤。當然這也需要好設備,沒有好的設備就做不出精緻美食

他們的烤箱引進的是德國最好的烤箱!食物製作過程中都是通過電腦精細控制監督,能夠對食物很精準地烹製。

他們還有從義大利引進的冰激凌製作設備,義大利冰激凌屬世界上最好吃的冰激凌之一了,在這你就可以吃到義大利純手工冰激凌,味道絕對不輸哈根達斯!

芒果味冰激凌製作ing,額......si不si有點拉baba的即視感啊!No,快請抹掉你這奇怪的想像力,去享受它帶給你的綿綿幸福感吧。

妹紙們不要怕胖!勇敢吃吧!這些冰激凌用的是義大利配方,純手工低脂製作。除了有芒果味,還有巧克力味薄荷味桂花香蜜味提拉米蘇......款款驚豔啦啦啦啦~

甜點當然也不能放過這些精緻糕點!

這裡的土豆泥也不錯哦,口味可能比你以前嘗過的都好吃哦,還有口感頗靚的湯,有蘑菇奶油湯、菠菜奶油湯、手磨玉米湯、南瓜湯等等。

會員價格吃起來!

看完這麼多美食,吃貨們估計快把手機屏舔破了吧?想吃就去吧!來一場奇妙的美食之旅~

原價268元/位,現在會員價198元/位!

來這裡吃飯,你不需要盛裝,簡單一點,隨意一點,屌絲一點都闊以,這裡只有享受和快樂~~喏,看看屌絲小編如何「強擼灰飛煙滅」吧!

198元!就可吃到各種異國美食,體驗紅酒文化,還可以享受到法式古堡浪漫氛圍!在同類餐廳裡,性價比真的高得沒朋友了捏!你真的不心動?

朋友聚餐,公司聚會,或者你需要辦一場浪漫的婚禮宴會,怎能不心水這裡?筒子們,是時候享受美好時光了!

神秘BOSS大揭秘

嘿嘿,說好的文末揭秘,小編沒說空話吧!下圖就是品酒客創始人--蘇顯忠先生。他為人寬容友善、簡單不裝,在創業路上歷經磨難還保持初心!

2012年,蘇顯忠先生獲得頒發法國聖埃美隆騎士勳章,這枚騎士勳章象徵著極高的榮譽和對他在美酒美食文化產業中做出貢獻的高度認可。

在中國,獲頒這份榮譽的人還有國際巨星鞏俐、成龍大哥、趙薇,騎士團的榮譽成員也不乏有歐洲皇室、政治領袖、藝術家.....


如此傳奇的人物,你想去見他嗎?說不定還可以聽到更多他在法國看到的羅曼蒂克故事哦~

品酒客主題餐廳

營業時間:

早午茶市:09:00--14:00(正宗順德點心美食)

自助晚餐:18:00--22:00(198元/位,即文章介紹內容)

▶地址:

深圳市福田區福華一路1號大中華國際交易廣場2樓

▶交通:乘坐地鐵1號線,會展中心A出口(不用走出站去哦~)



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