平常家裡都是吃素比較多，總也會隔幾天或一個星期給孩子買點肉解解饞，有時還會燉個湯給孩子喝。最近的氣候比較乾燥，小孩又總喜歡吃煎炸食品以及比較香口的菜，真怕他吃上火了！
今天送孩子上幼兒園後，買了點瘦肉，準備燉個滋潤的瘦肉湯給孩子喝！這道瘦肉湯裡，除了瘦肉外，還山藥、蓮子、麥冬、太子參等材料，有潤燥、健脾、祛溼等食用好處！接下，把這道湯的具體做法分享給大家，希望大家喜歡！
準備食材：
瘦肉、白蓮子、幹山藥、麥冬、太子參
第一步：
準備瘦肉150克，用來燉湯最好購買豬展肉，如果買不到豬展肉，買其它瘦肉也行！先將瘦肉衝洗乾淨，然後切片，不要切斷，切好放入水裡浸泡半個小時至1小時，把血水泡出來。
第二步：
準備一個鍋，鍋裡加一些水，把瘦肉丟入鍋裡，並放入兩三片薑片和少許料酒去腥味，再開大火燒開，焯水去腥味，焯至斷生就可以撈起來，再投入清水中，清洗乾淨，備用！
第三步：
接著，準備幹山藥15克、白蓮子5個、麥冬5克、太子參5克、兩片果皮或陳皮一起清洗乾淨。拿一把不怎麼鋒利的小刀刮掉果皮裡面帶苦味的白膜，刮乾淨白膜再放去燉湯，燉出來的瘦肉湯才好喝。
第四步：
準備一個乾淨的燉盅，依次放入瘦肉、山藥、白蓮子、麥冬、太子參、果皮，再倒入2至3碗開水。本來還要放兩片薑片的，小藍竟忘記了，
蓋上燉盅蓋，放入燉鍋裡，再蓋上鍋蓋，燉製1至2個小時。(記得燉鍋裡要先加水哦)
第五步：
終於燉好了，再加入少許鹽拌均勻，就大功告成！
這樣燉出來的瘦肉湯特別滋潤，適合乾燥的秋天飲用，喜歡的朋友們就幫忙點個讚吧，謝謝！
小貼士：
1，山藥、蓮子、麥冬、太子參都是滋陰下火又潤燥的材料，加點陳皮有健胃的作用。這道湯有滋陰健胃又潤燥的食用好處，適合熱性和上火的人飲用。而嚴重寒體以及出現寒涼症狀的人都不宜飲用！
2，小藍做的時候忘記放姜了，還是最好放2，3片薑片，有驅寒暖胃的好處。
3，小藍做的是兩個人喝的量，如果家裡人多，就多買一些瘦肉！這是一道肉湯而不是素湯，小藍建議大家不要天天喝肉湯，一個星期最多喝一次，一個月可以喝2至4次。
我是客家小藍！喜歡做美食，每天都會給大家分享健康又養生的美食，希望大家喜歡，有什麼問題都歡迎留言討論，謝謝大家的支持！(本圖文為本人原創，如有抄襲必維權)