我們常說,
「再苦不能苦孩子,再窮不能窮教育。」
孩子的健康素質一直是國家、
學校和家庭共同關注的重中之重。
然而,卻有人把發黴變質的水果、冷凍肉
給學生們吃!
看著網友曝光的一張張圖片,
真是觸目驚心!人神共憤!
目前,官方已經介入調查,涉事學校成都七中實驗學校也回應稱:十分愧疚!但我們知道,一句「愧疚」是無法讓家長們和社會安心的!相關責任人必須負法律責任!否則,天理難容!
從家長提供的現場圖片來看,被曝光的食品有變質冷凍肉、發黴水果、變質土豆和姜等食材,除此之外,還有家長質疑,學校食堂使用了大量的食品添加劑。
那麼,這些發黴變質的食品及食品添加劑對正處於長身體階段的孩子們的有什麼危害呢?小編就給大家說一說:
1,發黴水果
記得小學課本有一道題目:一箱水果開始變壞,是從沒壞的開始吃,還是從逐漸變壞的開始吃?
答案:水果從沒壞的開始吃,永遠吃新鮮的,但水果損失多;若從逐漸變壞的開始吃,會多吃很多,但永遠吃不到新鮮的。
水果開始腐爛的時候細菌就會滋生,產生展青黴素等有毒物質。
展青黴素通過改變細胞膜的透過性,會間接地引起生理呼吸異常 ,也會對神經系統和泌尿系統等造成損害,使人神經麻痺、肺水腫、腎功能衰竭,甚至有致癌作用。
2,變質凍肉
長期冷藏的凍肉還有一個嚇人的名稱「殭屍肉」,它們已經超過了安全食用期,不僅口感差、營養流失嚴重,還可能對健康帶來隱患。
一是會食物中毒。久凍肉解凍時,溫度回升加之被破壞的組織細胞滲出大量的蛋白質和水分,肉便成了滋養細菌的天堂。細菌會分解肉中的蛋白質、脂肪,產生大量對人體有害的小分子物質分解產物。如蛋白質分解產生的小分子胺類物質,脂肪氧化產生的醛類、酮類、過氧化物等。人食用後很可能食物中素,出現嘔吐、噁心、拉肚子等症狀。
二是會加速衰老,冷凍雖然能阻止細菌的繁殖,防止變質,但不能完全阻止脂肪和蛋白質的氧化。當肉被氧化之後,久而久之顏色就會變得暗紅,肥肉的脂肪也開始發黃,味道也變腥了。如果吃了這種肉,肉裡面的脂肪氧化產物會加速人體的衰老。
3,發芽土豆
如果土豆皮變綠,則說明其中毒素龍葵素的含量較高。如果土豆皮變綠部分較大或者已經長芽,這樣的土豆就不要吃了,否則很容易導致食物中毒。
土豆在發芽時會生成一種龍葵素的植物毒素,發芽的土豆中龍葵素的含量高達0.5%,誤食則會引起食物中毒。表現為體溫升高和反覆嘔吐而致失水,以及瞳孔放大、怕光、耳鳴、抽搐、呼吸困難、血壓下降,極少數人可因呼吸麻痺而死亡。
4,爛姜
人們常說,「爛姜不爛味」,很多人認為生薑爛掉了只要切掉壞的地方還是可以吃的,但是,十分不建議這樣的做法,雖然其他地方還沒看到腐敗,但是已經滋生細菌了。
生薑在腐爛的過程中會產生一種毒性很強的黃樟素,能使肝細胞變性,動物實驗證明可誘發肝癌。雖然我們食用生薑的時候,量不是很多,但是肝臟在解毒的時候不可避免的會產生負擔,長此以往很容易對肝臟產生危害,甚至誘發癌症。
5,食品添加劑
食品添加劑無處不在,我們每天吃下的估計就達十幾種,孩子食品中會更多,對孩子的身體、骨骼、神經系統乃至智力發育影響極大。不多說了,直接上圖吧:
剩下也不能吃
我們看到的發黴部分,其實是黴菌菌絲完全發展成型的部分。在其附近,已經有許多肉眼看不見的黴菌存在。
高溫殺不死
高溫加熱的確能夠殺菌消毒,除掉許多黴菌,但對於某些黴菌和毒素就不一定有效了。比如黃麴黴素,它要在 280 ℃ 以上才會分解。即使用高溫進行20個小時的滅菌,也不一定將其徹底去除。
放著都不行
黴菌的孢子可以在空氣中飄散,所以即使不接觸黴菌,也有可能出現過敏或者呼吸道症狀。所以發現有發黴食物就請趕緊扔掉!
最後,小編想說的是,孩子的健康成長,不僅僅是一個家庭的事情,更是整個社會的責任。我們所有人都有義務為孩子們創造更加健康自由的成長環境。
另外美國政府對於食品安全的嚴管重罰,也希望我們國家可以借鑑,給孩子一個健康成長的空間!或者,以其人之道,還治其人之身!讓那些給孩子們吃黴變食物的渣人們,讓他們也吃吃試試!
因為孩子是祖國的未來,校園應該是最陽光、最安全的地方,我們希望這樣的食品安全事件不再發生!
孩子是祖國的未來,
校園應該是最陽光、最安全的地方,
我們希望這樣的食品安全事件不再發生!