稻田裡的害蟲，口感鮮美不輸大閘蟹，用酒醃製味道最好。以前沒有溫室大棚的時候，春秋季節人們的餐桌上能夠享受到的美食種類比較多，但是到了冬春時節，除了一些能夠長期儲存的大白菜、土豆這些食材，綠色的蔬菜和水果基本上很少，想吃肉都是很奢侈的事情。儘管如此，人們還是想辦法豐富自己的餐桌，比如找小魚、小蟹、小蝦等等，畢竟長期吃這些東西，人的身體也扛不住。
後來有了蔬菜大棚，哪管它什麼季節，想吃任何蔬菜只要有錢都能夠買到，以前那些不多見的雞、鴨、魚、肉都是現在餐桌上的常出現的食物。不過有些美食，還是要在該吃的時候得吃的，否則過了那個時間它的味道會產生變化，就不好吃了。比如大閘蟹，為了吃到這種美食，吃貨們願意等待整整一年，就為了能在適當的時間品嘗到最好的味道。
然而我卻獨獨鍾情一種野味，它雖然沒有大閘蟹那麼大的個，可論味道一點也不輸大閘蟹。隨著農民開始進了城，很多土地都荒廢了起來，這種美食也越來越少，我們本地管它叫做螃蜞，也叫小蟹子。屬淡水蟹，主要生活在稻田和蘆葦地裡，個頭很迷你，最大的也只有三釐米左右，和大閘蟹比起來確實很袖珍。
它的做法非常的原始簡單，不需要煎炸烹煮，只需要在清洗乾淨以後給小蟹子們來上一壺老酒，用酒醃製個把小時，等它們醉倒在酒香裡再吃時是最美味的時候。可就是這樣一種美食，在多年前是被人們當作害蟲對待的，別看它小小的身軀，可是搞起破壞來大閘蟹恐怕都比不上它。
它們成群結隊地在稻田裡用鉗子夾斷稻葉和蘆葦葉，吸取裡面的汁液，稻子和蘆葦被禍害的不成樣子，想抓它們也是一件比較困難的事情。小蟹子非常膽小，奔逃速度卻是奇快無比。只要有響動就立刻鑽進你傻裡的洞穴中，我們只看得到沙灘上無數的小窟窿，卻看不到小蟹子們。所以最好在晚上抓，它們懼怕燈光，手電筒的光一射就跟中了孫悟空的定身符一樣一動不動的，只管上前抓就是了。
以前人們抓小蟹子是為了讓稻子更好的生長，現在抓它們只是為了滿足口腹之慾，再說蟹類食物味道本來就非常的鮮美，酒醃的小蟹子吃起來別有一番風味，是大閘蟹永遠也帶不來的味道。現在小蟹子越來越少了，有錢也買不到，不知道你吃過小蟹子嗎？