「美文選粹」馮驥才:葡萄美酒夜光杯

2021-02-23 新課標大語文

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黑龍江省克山縣第一中學校語文教師。兼職執筆學校公眾號、美篇及製作抖音等短視頻的前沿宣傳工作。喜愛讀書,酷愛寫作,在簡書、QQ空間等曾連載50多章的回憶性散文《花開朵朵》及遊記系列作品等。在《課外閱讀》《中外交流》《素質教育》等公開發表多篇論文。主編或參編多本一線教學教輔資料,撰寫多本校本教材。多次指導學生參加「葉聖陶杯」作文大賽、省華人學生作文大賽等獲得優異成績及參加夏令營的機會。

主編:王濤

欄目主編:楊文慧 / 責編:孟麗

 審校:孫夢霞 / 美編:左佐

說到奧地利,很多人會想到音樂的國度、古老的皇家城市、現代的藝術中心、象徵著勇敢的雪絨花以及多瑙河的無限詩意,卻很少有人將其與葡萄美酒聯繫起來。其實奧地利擁有悠久的葡萄酒釀造歷史,葡萄種植面積甚至達到世界葡萄酒五大產區之一——德國的一半。然而,為什麼少見或不見奧地利葡萄酒在市面上的身影呢?帶著這個疑問,一起走近作家馮驥才的遊記散文集《美人歐羅巴》尋找答案吧。在《葡萄美酒夜光杯》裡感受一個個歡快的美酒盛宴,一曲曲優雅的助興音樂,在這充滿藝術的國度裡飽覽古韻流芳與文化魅力。陽光下、葡萄園裡,到處瀰漫著佳釀與音樂的醇美,很多人嚮往的美好生活,就在歐洲一個幸福而又簡單的國度——奧地利。

葡萄美酒夜光杯

引用千古絕唱,意象組合點明寫作對象,畫面感強,增加文化氛圍。

①一千二百年前,葡萄剛剛傳入中國時,它鮮亮如珠的果實及其甘甜美酒,曾使唐人欣喜若狂。一時女人們梳妝用的銅鏡上,也出現了美麗的「海獸葡萄」圖案;而王瀚《涼州詞》中那千古名句「葡萄美酒夜光杯」,更是對葡萄酒的激情讚美。

正襯,激情讚美,葡萄一經傳入中國,果實、美酒到飾品、詩文都受人喜歡,從物質所需到精神膜拜。

②在卡倫堡山腳下,維也納森林邊緣,一條彎曲幽靜的小路兩邊,一家家小酒店,看似山間別墅,門前卻掛著式樣古老的酒店招牌。倘若這些酒店門首懸掛起青翠的松枝,當年的新酒就拿出來賣了。這便是奧地利人人喜愛的「當年酒家」。

詩意鋪墊,引出奧地利人人喜愛的「當年酒家」,窺一斑而知全豹,揭開酒文化的面紗。

③新果新釀,鮮美芬芳,很像西湖的龍井村,新茶新採,沏了便喝,帶著茶田裡的清香。家家酒店各有釀造絕招,味道又是千差萬別。

業精於勤,暗示因果農的勤勞,方有這佳釀千千萬,味道萬萬千。

④這之中,最著名的要數「哥靈精酒店」。相傳它曾是一座修道院,但已無跡可尋。因為歌靈精酒店本身已有三百年歷史了。它氣息十分古老,格局又很有趣。進門小小的院落,布置成一個微型的古代造酒業博物館。一間地下室展出一架歷經數百年的榨酒機和各種造酒器具,院內擺著的大橡木酒桶,都是那些過往不復的歲月的遺物;幾個大櫥窗陳列著上千種開酒瓶的「起子」,樣子千奇百怪,顯示了不同時代的風韻,頗令人玩味。這一來,便把人們帶入悠遠深厚的酒文化中去。

由點到面,走進令人耳目一新的「哥靈精酒店」,走入歷史悠久的酒文化,很有帶入感。

⑤穿過食品間,後院是個依山開闢的葡萄園。(位置得天獨厚,環境宜人。)飲酒的桌椅就設在園中,釀酒用的葡萄也是這園中摘採的。四周串串綠珠,化為杯中瓊汁,這感覺美妙之極。(就地取材,瓊汁美妙。)酒都是大杯斟滿的,可以幹喝,也可以買些炸雞烤肉、煎腸醃蒜,邊吃邊喝,地道的農家風味。只要開口飲,便有琴手到身邊來演奏。(高雅享受,地域特色鮮明。)這些琴手曾經都是著名樂團的樂師,年歲大了,到酒店來拉琴。別以為他們僅僅賺錢餬口。你給他們錢,他們順手把錢摺成小方塊,很優雅地別在琴柄上端。他們只想把音樂融入你飲酒的樂趣裡,維也納稱這種音樂為「施拉梅林音樂」。這個音樂之國退休樂師的演奏水平,決不亞於一般國家大樂團中的領銜高手。(對比,高手在民間,樂師與音樂完美融合,方有如此優雅情調。)他們說,到這兒來拉琴,主要是為了享受。他們這樣說,是不是因為這家酒店曾是施特勞斯經常光顧的地方?施特勞斯坐過哪個座位?留下哪些軼事?無人能說。但這位圓舞曲之王寫過一支優美動聽的歌,居然叫做《在哥靈精如同在家一樣》。哥靈精究竟什麼樣呢?

「饕餮」盛宴,於葡萄美酒與樂師的故事後連續發問,引發讀者興趣,增加遊記文化的多維度與層次感、厚重感。

⑥黃昏後,你穿過重重疊疊的樹影,踏著鋪石板小徑,進入這家老店。在後院的葡萄架下,尋一個好座位。長條的木板桌椅都漆成淡綠色,帶著此地農舍由來已久的風格。掛在葡萄藤上的舊式風燈,將密密實實的巴掌似的葡萄葉照得深深淺淺,饒有畫意。你剛坐定,殷勤的酒家便送上一杯當日新釀的葡萄酒;這芬芳、透亮,似有魔法的液體尚未使你入醉,琴手在身邊拉出的美妙的華爾茲旋律就叫你心醉了。在《兩顆心的四分之三》《最後盛開的玫瑰》《維也納的春天》那些撩動人心的樂曲聲中,酒杯在你激動的手中一晃,杯中酒液寶石般晶瑩閃光,這不正是「葡萄美酒夜光杯」那瑰麗光華的詩意麼?

照應題目,疊詞增加韻律,營造了「葡萄美酒夜光杯」的詩情畫意,於時間推移中深入並沉醉於奧地利酒文化中,不知歸路。

 ⑦一九八八年春天,我和一群朋友去奧地利的葡萄谷參觀多瑙河航船博物館。出來便被一個熱情的大胖子攔住,拉進他的院子,打開酒窖沉重的門,一股清冷之氣混同醉人的酒香撲面而來。(酒香不怕巷子深,道出酒的吸引力。)他請我們鑽進這石頭砌成的酒窖,裡面全是橙色大木酒桶,形狀酷似這紅皮膚的胖子,摞得很高,他笨拙卻熟練地爬上去,用一根長而彎的玻璃吸管插入酒桶,立即吸上酒來。他先飲一杯,大喊:「好酒!全奧地利最好的酒!」然後給我們每人一大杯。酒色清亮,喝入身體覺得渾身都清亮了;醇美的酒香弄得滿口芬芳。儘管我們都不擅喝酒,也止不住再要上一大杯。胖胖的主人興奮起來,站在酒桶上放聲歌唱。我們也情不自禁,一同合唱。(酒不醉人人自醉,賓主歡宴盡情高歌。)奧地利人把歌曲和音樂當作最好的酒茶。愈喝愈唱,愈唱愈喝,直到臉頰發燙,腦袋熱烘烘,分不清是酒醉還是心情高漲。這時,同來的一位奧地利朋友悄悄對我們說:如果你們把酒杯偷偷掖進口袋,這胖子會更高興。這是奧地利人的習慣。

獨樂樂不如眾樂樂。在這用愛發酵出的醇香裡亦醉亦歌,表達對美好生活的讚美。

⑧我們這樣做了,胖主人果然興高採烈,贈給我們一人一瓶他窖藏的自製葡萄酒,一直把我們送上路。走了好遠,他還遠遠站在那裡,舉杯、喝酒、唱歌,為我們祝福……

卒章顯志,融入當地民俗風情,收穫異地情誼。異鄉人在接受當地人的祝福和禮物時,已然悟得「吾心安處是故鄉」,天下大同,和樂一家親。留白,餘韻無窮。

新果新釀,鮮美芬芳,很像西湖的龍井村,新茶新採,沏了便喝,帶著茶田裡的清香。家家酒店各有釀造絕招,味道又是千差萬別。


黃昏後,你穿過重重疊疊的樹影,踏著鋪石板小徑,進入這家老店。在後院的葡萄架下,尋一個好座位。長條的木板桌椅都漆成淡綠色,帶著此地農舍由來已久的風格。掛在葡萄藤上的舊式風燈,將密密實實的巴掌似的葡萄葉照得深深淺淺,饒有畫意。你剛坐定,殷勤的酒家便送上一杯當日新釀的葡萄酒;這芬芳、透亮,似有魔法的液體尚未使你入醉,琴手在身邊拉出的美妙的華爾茲旋律就叫你心醉了。

1.「新果新釀,鮮美芬芳,很像西湖的龍井村,新茶新採,沏了便喝,帶著茶田裡的清香。」請賞析這句在文中的妙處。

2.為什麼詳細寫「大胖子」招待的過程,請結合文本簡要分析。

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