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也就在昨天，筆者在家裡看電視的時候，偶爾在一檔美食節目中看到了一款異域風情的美味。
雖然它的外形和平時看見的早餐煎餅差不多，但裡面卻「內有乾坤」。
雖然對於很多人來說，觀看美食節目也就是一個消遣作用。
但對於筆者來說，看見了沒有吃過的美食，自己肯定會想嘗試一下。
也正是因為有了這個想法，筆者在準備了諸多原料之後，就在家裡嘗試著做今天這款泰式蝦餅。
因為自己對於烹飪有了一定的基礎，所以當這款早餐美味端上桌的時候，一開始老婆和孩子都以為是普通的雞蛋餅，但當嘗過之後，他們被眼前的美味瞬間吸引，不一會兒就把整盤的蝦餅給吃光了。
如果您對今天這快美食也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。
【美食名稱】：泰式蝦餅。
【準備原料】：鮮蝦10-15隻，胡蘿蔔一根，洋蔥一個，麵粉150克，雞蛋兩個，蠔油一勺，鹽和雞精各一克，胡椒粉少許。
第一步：首先我們把麵粉倒在一個大一點的碗中，先加入少量的75度熱水適當翻拌，然後再用25度的冷水攪拌成絮狀，揉捏成麵團之後，在碗上面蓋一層溼紗布，放在溫暖的地方醒發20分鐘。
第二步：隨後把準備好的洋蔥、胡蘿蔔、鮮蝦分別處理，切成細碎備用。
第三步：準備一個稍微大點的碗，把之前切碎的三種食材一併倒入碗中，加入準備好的雞蛋，少許的胡椒粉，一克的鹽和雞精，1ml食用油，一勺蠔油，均勻攪拌備用。
第四步：隨後把醒發好的麵團適當揉捏一分鐘，然後對半分成兩份，分別用擀麵杖擀成厚度1毫米左右，大小差不多的圓餅。
第五步：之後按照下面這張圖的操作，先把一張餅鋪在砧板上，在把準備好的餡料放入其中適當抹平，然後用另外一張餅從上層疊加，捏緊邊緣即可。
第六步：鍋中加入適量的油，三成油溫轉小火，把準備好的泰式蝦餅生胚放入其中，慢慢煎烙至兩面金黃微焦就可以出鍋品嘗了，操作方法和平時的煎餅或者雞蛋餅差不多。
基本上只要能煎烙至下面這張圖的雙面色澤就可以了。
至於最後的吃法，我們可以適當切成扇形小塊，也可以適當捲起，用保鮮紙包好，去上班路上吃或者去公司吃都是非常不錯的選擇。如果還能配上自己喜歡的醬料，那就更完美了。如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。
那麼今天的美食就分享到這裡，如果你感覺筆者寫得還算不錯的話，請不要吝惜您的點讚，關注，轉發，收藏哦！如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你儘量解惑答疑，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。