好吃的白玉菇番茄蛋卷，孩子喜歡的早餐美味，烹飪簡單，軟嫩營養

「大家好，這裡是楊爸的育兒經，主題介紹簡單的育兒輔食和育兒知識，只為分享對孩子更好的。——本款美食適合15個月以上寶寶食用。」

蛋卷在我們的日常生活中應該是最常見的早餐美味。

雖然筆者也知道作為蛋卷而言，它只是雞蛋餅的延展款式，但對於烹飪的手法來說，也是需要有一定的技巧的。

而且對於每一種款式的蛋卷，要想真正做到鮮香可口，營養豐富，在搭配上面也是需要做點文章的。

就好比今天分享的這款白玉菇番茄蛋卷。

筆者以白玉菇，雞蛋，番茄作為主體烹飪原料。

以白玉菇的「鮮」和番茄的「酸」相互融合，做出來的美食可謂是非常的鮮酸可口又開胃。

如果您對今天這款蛋卷也非常感興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：白玉菇番茄蛋卷。

【準備原料】：白玉菇10根，番茄一個，雞蛋2-3個，香蔥少許，鹽半克。

第一步：準備一鍋250ml的沸水，放入白玉菇焯水煮熟；而後把菇頭和菇身完全分離，菇頭切成細碎；菇身切成細絲備用。

第二步：在西紅柿表皮十字花刀，用沸水浸泡兩分鐘後去皮切碎。

第三步：隨後準備一個乾淨的大碗，依次加入切碎的番茄、雞蛋、白玉菇的菇頭碎、鹽、香蔥，用勺子順時針攪拌60圈備用。

攪拌好的番茄雞蛋液會形成下面這張圖的狀態。

第四步：平底鍋刷一層食用油，三成油溫倒入番茄雞蛋液；左右適當搖晃幾下，平鋪出一張直徑不低於15cm的圓形雞蛋餅，然後開小火慢慢煎烙至底部凝固。

第五步：之後把白玉菇絲平鋪在雞蛋餅一邊，從一邊捲起之後，形成雞蛋卷的樣子；之後再用小火翻滾煎烙2分鐘就可以出鍋切塊品嘗了。

相對於今天這款育兒早餐來說，應該算是營養美味的不二之選。加上它操作非常簡單，食材配比都是根據自身味道賦予食物本味。所以如果你對這款美食也非常喜歡的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那麼今天的育兒美食就分享到這裡，如果你還想了解關於育兒的更多美食和知識，不妨多多關注我吧！如果您對文中的介紹還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你非常詳細的解惑答疑，明天我們不見不散。