買柚子，建議別挑大的，掌握6個技巧，柚子皮薄肉厚，香甜多汁！

導語：買柚子，建議別挑大的，掌握6個技巧，柚子皮薄肉厚，香甜多汁。

秋天，柚子開始開始成熟了。這個季節的柚子，香甜多汁，多吃柚子還可以降秋燥。吃過柚子的朋友，應該都知道柚子有多美味，有些人對柚子酸酸甜甜的口感情有獨鍾。而有些人就偏愛柚子香甜的味道。對於吃，相信大家都很在行，但是說起挑柚子，不知道大家又在不在行呢？

平常有客人來或者我們去別人家做客，都喜歡買上些應季水果。特別是中秋節快到了，柚子就成了很多人的首選送禮水果。柚子如果挑得好，皆大歡喜；但是如果挑到又酸又澀的柚子，那麼吃都吃不下，實在尷尬。很多人一味選最大的柚子買，可是買回來才發現，其實大的有時也不一定好，水分不足、酸澀、吃著口感不好。所以說：買柚子，專挑大的就錯了，今天跟大家分享6招挑柚子的技巧，掌握好這6招，相信以後大家也可以輕鬆挑出皮薄肉厚、鮮甜多汁又好吃的柚子。

如何才能挑出皮薄肉厚、香甜多汁的好柚子？

技巧1：看顏色

第一招，我們先來觀看柚子表皮的顏色。如果柚子表皮是綠色的，或者黃中帶綠，那麼這種柚子是未成熟的柚子。像這種未成熟的柚子，糖分儲存得並不多，所以吃起來比較酸澀。如果看到柚子表皮是綠色或者黃中帶綠的，那麼這種柚子不建議大家挑選。

而如果看到柚子表皮完全變黃，那麼這就證明是熟透的柚子，熟透的柚子成熟度比較高，糖分儲存得多，吃起來自然就香甜可口。所以建議大家挑選柚子表皮完全變黃的柚子。

技巧2：柚子頂部有圓有尖，那麼到底選頂部圓的還是尖的好呢？

答案是：選擇柚子頂部比較圓的。除了看柚子頂部，還得結合底部來選擇。我們要選擇柚子頂部有點兒凸出來、底部像圓球狀的。像這一類柚子，厚特別多，水分充足，吃起來比較甜。

而柚子頸部很長，並且底部又不是很圓的，那麼這種柚子肉非常少，而且水分並不多，這一類柚子就不能挑選。

還有另外一種情況，如果底部像圓球狀，頸部有一點點凸出，其實也可以挑選。綜合來說就是得挑：頸短、底部平、扁圓形的柚子。

技巧3：看果柄

果柄顏色如果是綠色的，那麼證明這柚子是剛摘下來不久，有綠色果柄的就是新鮮柚子，我們就應該選擇果柄綠色的柚子。

如果看到果柄顏色變黃或者變已經變黑，那麼這一類柚子證明已經存放很久了，存放太久的柚子自然不新鮮，所以就沒必要挑選。

技巧4：用手摸一下柚子表皮，感受表皮的光滑、粗糙程度

用手摸一下柚子表皮，如果摸起來是光滑的，那麼證明這個柚子成熟度比較高、養分充足，糖分存儲量多，從而就是甜柚子。

相反，如果摸起來比較粗糙，很明顯手能感受到柚子表皮凹凸感很強，那麼這個柚子成熟度不高，未熟透的柚子，自然就不甜，吃起來比較酸澀。

技巧5：用手輕輕按壓柚子表皮

用手輕輕按壓柚子表皮，如果感受到彈性好，證明柚子新鮮。反之，如果按下去沒什麼彈性，而且軟綿綿的，那麼這個柚子就是不新鮮的。

技巧6：掂重量

結合以上5點，最後就是掂重量了。拿起幾個同等大小的柚子，掂起來越重的，證明這柚子裡水分充足，水分充足果肉就厚，而且水分充足的水果吃起來水潤潤的，香甜爽口。我們就得選擇重的柚子。而掂起來輕的柚子。含水量低，吃著乾巴巴的，影響口感。

買柚子，專挑大的就錯了，大的柚子不一定就是好柚子。掌握以上6個技巧，挑出來的柚子皮薄肉厚，香甜多汁。今天跟大家分享的挑柚子方法，乾貨特別多，建議先收藏起來，以後買柚子可以少走彎路。太實用了！