芝麻薄脆餅
這款小餅乾超級好吃，但感覺油量也挺大的，所以吃著還是比較上火呀！這段時間天天做烘焙食品，天天喝的還有涼茶，否則大人小朋友都受不了的。
原料：低筋麵粉、熟芝麻、雞蛋清、玉米油、綿白糖。
做法步驟：
第1步、所需食材
第2步、蛋清打至起小泡，加進糖粉繼續攪拌
第3步、再加進玉米油拌勻
第4步、倒進芝麻
第5步、篩入低粉
第6步、拌好的麵糊
第7步、用一小勺子舀進烤盤裡（烤盤底下鋪油紙，我用了一張前面卷過蛋糕卷的油紙，結果不太平，出來的餅也不圓了）。放入烤箱，160度烤15分鐘
小貼士：
1.開始時我是把麵糊裝裱花袋裡的，結果口子剪小了只出糊不出芝麻，剪大了，麵糊又不好控制了。最後只能用小勺子。有興趣的也可以試試這方法。2.烘烤時間按各家烤箱脾性而定。
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