無需出門在家就能做成功的雪媚娘,滿滿都是誘惑,想不想吃?說到雪媚娘,大家想到的是什麼呢?很多人立馬都會想到歷史上一個非常有名的人物,那就是武媚娘,武媚娘,其實就是武則天,她是我們中國歷史上第一個也是唯一一個女皇帝。想了解更多的,大家可以去看歷史書,我們今天主要給大家介紹的是雪媚娘,雪媚娘是一種地道的日本點心,它的名字其實是叫大福,翻譯成中文的話,大家給它起了個這麼美麗的名字,叫做雪媚娘。
作為日本的一種點心,進入我們中國之後價格自然是非常貴,簡直就成了奢侈甜品,在一些高檔的甜品店裡面才能買到它,一個都要十幾元錢了。但其實我們完全可以自己在家裡做雪媚娘,今天給大家分享一下如何自己在家成功做出雪媚娘,做好之後滿滿都是誘惑,即使是處在減肥期的你,恐怕也是忍不住的。
做雪媚娘其實沒有那麼難,我們只需要準備一些當季的水果,再準備一些我們做甜品常用到的糯米粉,澱粉,白砂糖,淡奶油和黃油,純牛奶,這些就足夠了。首先我們需要把大約250克的糯米粉還有它的重量1/4左右的玉米澱粉,放在一塊過一下篩子,因為我們做這種甜品的時候,一定要保證粉面足夠細膩,否則做出來是疙疙瘩瘩的,外觀不好,口感也不好。
然後再加入糯米量1/2的白砂糖和一盒半的牛奶,也就是大約350毫升,攪拌均勻之後再過篩一次,然後蓋上保鮮膜,放在蒸鍋中蒸熟,也就是大約半小時就足夠了,蓋上保鮮膜之後,記得在上面扎一些小孔。蒸熟之後就變成了糯米灘,然後加入大約70克的黃油,趁不燙手的時候把它揉成光滑的麵團,繼續蓋上保鮮膜冷卻放一邊備用。
然後我們再在炒鍋中炒一下幹的糯米粉,也就是把它炒熟,把當季的水果切成粒,剛才準備好400克的奶油加上30克的白砂糖打發均勻,有紋路即可。然後就可以開始做雪媚娘了,把麵團都分成小劑子,每個大約25克左右就可以了,麵團上面先撒上糯米粉,這是防止粘連,還能直接入口,然後擀成餅狀,在中間放一些我們打發好的奶油,然後再放上當季的水果粒,最後再擠上一層奶油,把口封緊就可以開始食用了。這樣足有有有活力的雪媚娘,想不想吃呢?