夏天這個好時節，真是讓人又愛又恨呀。大家都喜歡在夏天去到海邊一些涼爽的地方去玩耍，而且夏天也是大家精神狀態最好的一個時節。但是，夏天這個炎熱難耐的季節，我們的食慾都不怎麼好，這時候小編就要給大家搜刮一些能夠提高食慾，而且味道還特別不錯的美味。同時製作方法也特別簡單，幫助大家在夏天因為廚房烹飪過於炎熱帶來的困擾。
那麼，今天我就要給大家推薦一道，用豆腐和一個綠色蔬菜烹飪出來的一碗湯。在夏天炎熱乾燥的時節，我們一定要注重消暑和下火，這時候我們就一定要多喝一些湯。今天推薦給大家的這道湯名字就叫豆腐芥菜羹。
首先，我們先準備好一把芥菜，還有一塊豆腐，然後就可以將芥菜用清水多衝洗幾次並且瀝乾，然後切碎放入碗中備用。接著再將豆腐用清水洗乾淨，切成塊狀備用，同時再將蔥切成蔥花備用即可。
接著就可以開始起鍋，在鍋中倒入適量的清水，用大火燒開，等到鍋中的清水燒開以後，就可以將豆腐放入鍋中繼續烹煮燒開後，並且可以往鍋中倒入適量的油，再加入澱粉在鍋中勾芡。
這時候我們用湯勺攪拌混合均勻後，就可以加入準備好的芥菜，再往鍋中加入適量的鹽進行調味，這樣繼續烹煮片刻入味後即可關火出鍋裝盆食用。
這樣就製作好了豆腐芥菜羹了，真是一道簡單快手的湯，這樣的湯真是解放夏天廚房的必備呀。這樣清爽可口的芥菜搭配上爽滑鮮嫩的豆腐真是太棒了，真是營養多多，不僅可以美容養顏，還能清熱解暑，對於我們夏天補充營養和水分都特別不錯。而且，芥菜還能讓我們明目，這樣清淡可口的湯未免也太好了吧。就這些功效，已經足夠強大了，誰能想到這麼簡單的湯還有如此多的營養和好處，真是太棒了，大家一定一定要試試。
這個芥菜大家在春天的時候就可以多準備一些放在冰箱裡，想吃的時候拿一些出來清洗乾淨，搭配豆腐做一碗簡單美味的湯，真是太妙了。完全是懶人必備的快手養生湯，誰還敢說煮湯太麻煩了？你來試試這個，一定讓你打開新世界。
最後，這一碗豆腐芥菜羹如此有營養，不僅有許多膳食纖維還有許多營養物質，可以幫我們增強體質，提升免疫力，讓身體更加健康有動力，真是好處多多，最重要的就是製作起來不費時也不費力了，我要趕緊再喝一碗了，大家對這個豆腐芥菜羹有什麼口感體驗都可以在評論裡說喲。