大家好，歡迎來到二條愛美食，今天為大家分享的是：煮麵條時，別再單獨做滷了，簡單一拌，好吃入味，連湯汁都吃乾淨。
麵條是家庭生活的必須品，基本上家家戶戶都在吃，只不過是每個人都有自己的吃法，我家隔三差五吃麵條，不過家人最喜歡的做法是熱湯麵，清水煮好麵條，調好料汁直接吃，簡單又方便，比煮粥、包子方便多了，家人還都喜歡，再配上一個煎蛋或者荷包蛋，直接升級成豪華早餐，營養還能跟上，早起十分鐘就能搞定家人的早餐。最愛麵條的這種吃法，5分鐘做好，湯汁入味，一次能吃兩大碗。
一般人煮麵條，都要先做滷子，比較麻煩不說，製作時間也長，稍微不注意麵條就煮爛了，家人吃著也沒胃口，今天教大家的這個做法就是比較簡單，調個料汁就行，一次能吃兩大碗，比打滷面簡單，比油潑麵健康，煮麵條時，別再單獨做滷了，簡單一拌，好吃入味，連湯汁都吃乾淨。下面就來看下我是怎麼煮熱湯麵的吧！
食材：掛麵、雞蛋、辣椒油。
詳細步驟：
第一步：鍋中加水，水燒開後加入足量的麵條，加少許的食鹽，大火煮三分鐘，加入自己喜歡吃的青菜，燜一分鐘即可撈出。（煮開後可以給鍋裡加少許的涼水，這樣麵條不容易煮爛。）
第二步：調個料汁，碗中加入辣椒油、蒜末、生抽、香醋、食鹽、香菜末，攪拌均勻，在鍋中舀少許煮麵條的水，料汁就做好了。
第三步：把麵條舀在調好的料汁碗中，用筷子輕輕的翻拌下麵條，防止麵條粘連在一起，輕輕翻拌後還會使湯汁浸入到麵條內部，吃起來更入味。
第四步：另起鍋，加入少許的食用油，油熱後打入一顆雞蛋，小火煎至兩面微黃，取出放在麵條碗中，這樣我們的熱湯麵就做好了。
【注意事項】
1、調料汁的時候可以用辣椒油，如果家裡沒有辣椒油的話可以用辣椒麵代替，油燒熱後澆在辣椒麵上，這樣嗆出來的辣椒油更香。
2、煮麵條的時候要用大火，中途再加一次水，這樣煮出來的麵條既筋道還不容易煮爛。
3、如果早餐想少油的話，可以在煮麵條的鍋中煮個荷包蛋，味道和營養都一樣。
上面就是我家常吃的熱湯麵，做法跟你家的一樣嗎？這種做法最關鍵的就是快，十分鐘以後就能吃上熱騰騰的熱湯麵，比打滷面要簡單很多，也更省時，如果你早上趕時間的話非常適合吃這道面。
一般情況下南方人都是喜歡吃熱湯麵，北方人則喜歡吃打滷面，通過你喜歡的做法就能看出你是南方人還是北方人，不知道我的看法對不對？