大家好，我是多多，今天要來跟大家聊聊大麥的栽培技術，文章閱讀時間大概需要5分鐘，感謝讀者們的耐心閱讀。
大麥
學名：Hordeum vulgare L.
英文名：Barley
別名：元麥、草麥、青稞、米麥
1.起源與分布
大麥的起源有兩種說法：一種是小亞細亞到中東、埃及、北非、俄羅斯；另一種則認為中國青海、西藏、四川西部是野生大麥的起源地之一。大麥是世界上最古老的作物之一，在世界各地廣泛分布，其栽培面積佔全世界穀類作物的第六位。種植最多的是中國、原蘇聯和美國等。在中國，大麥種植有五千年的歷史，分布區域很廣，南起福建、江西，北到內蒙古、黑龍江等25個省（區）都有種植。在湖北省普遍種植，是優良的飼料作物，同時也可作為牧草利用。
2.植物學特徵
大麥是禾本科大麥屬一年生或越年生草本。鬚根系，主要集中在30～250釐米的土層中。莖稈粗壯，直立，由4～8節組成，株高50～100釐米。葉片扁平，長10～30釐米，寬6～10毫米。穗狀花序粗壯，長3～8釐米，每節著生3枚發育小穗，無柄，長1～1.5釐米（芒除外）。穎果先端有短柔毛，成熟後與內外稃黏著，不易脫落，千粒重20～30克。
3.生物學特性
大麥喜冷涼氣候，較耐低溫，在高緯度與高山地區都能種植，裸大麥耐寒力強於有稃大麥。春大麥種子發芽的最低溫度為3～4℃，最適溫度為18～25℃。幼苗能耐－3～－4℃，甚至－10～－12℃低溫，但開花期在－1℃時受凍。冬大麥比春大麥耐寒力強。生育期短，一般比小麥早熟10～15天。較耐旱，苗期需水量較少，分櫱到抽穗過程需水量漸增。生長期間，如雨水過多，日照不足，莖葉徒長，易倒伏和致病。分櫱能力較小麥強，對土壤要求不嚴，以疏鬆、排水良好的中性壤土為好。不耐酸，苗期對酸敏感，在pH值為3.35的土壤中死亡，有一定的耐鹽漬能力，在含鹽量為0.1％～0.2％的土壤上生長良好。湖北大部分地區都種植大麥，一般作為冬季倒茬，秋季播種，次年3月上旬拔節，3月下旬孕穗，4月初抽穗，中旬進入開花期，5月上旬即開始成熟，全生育期220天左右。
4.栽培技術
大麥因其生長期短，耗地輕，故為各種作物的良好前作，可與水稻、玉米、高粱、夏大豆、花生、甘薯及棉花、甜菜、馬鈴薯等輪作。適宜密植，吸水肥能力較強，要求深耕並施足底肥，播前每畝施有機肥700～1000千克。播種期根據各地氣候條件而定，在湖北播種時間以秋播為主，播期自9月到11月，愈北宜早，愈南宜晚。播種方式以條播為主，也可撒播。播種量每畝10～15千克，行距15～30釐米，播深3～5釐米。如用於青刈，儘早播種可提高青飼料產量。冬大麥在返青時應中耕一次，青刈大麥可不中耕，但應注意追肥和澆水。氮鉀肥應早期使用，以利根系發育。青刈大麥於第一次刈割後，要及時進行追肥和澆水，以利迅速再生，提高第二茬的產量。籽粒大麥在成熟期收穫，每畝可收種子90～150千克左右。
5.營養價值與利用方式
世界上大麥總產量中87％～90％作為飼用，在我國飼用佔70％，其餘用作糧食或釀酒。大麥籽實的飼用價值相當於玉米的95％。青刈大麥是奶牛春冬季節的優質青飼料，尤其是蛋白質、胺基酸和礦物質含量豐富。在抽穗初期收割，可調製上等青貯飼料。大麥秸稈經氨化、鹼化或鹽化處理，可提高飼料的適口性和消化率。大麥籽粒是家畜日糧中不可缺少的組成部分，青刈大麥還可作為馬、牛、羊的青飼料。
6.品種和品系
大麥在湖北地區有許多類型，根據其春化階段對溫床條件的要求，可劃分冬性、半冬性和春性三種。屬冬性的有：京山的須方麥、京山1號本地大麥、竹溪的殼大麥、隨縣的四月黃和芒大麥等；半冬性的更多，如黃岡毛大麥、光化本地毛大麥、天門早大麥、宜昌大麥、江陵三月黃、陽新四月黃、黃石老代大麥等；春性大麥相對較少，如鄂城三月黃、黃栒大麥和南漳毛大麥。大麥也可按成熟時間的長短分為早熟、中熟和晚熟品種，在湖北地區種植的大麥，大部分以早熟品種為主，如早熟3號等。
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