我要分享
大家好，我是北京的鑫雨霏霏，大家都愛叫我霏霏姐，愛美食愛分享，請大家多多關注呦。
相信很多人都和我一樣喜歡吃雞蛋羹吧。尤其是腸胃不太舒服，或者身體不適的時候。胃口不好，就只想吃一碗雞蛋羹。在小時候有時候還盼望著生病感冒，那樣就可以讓媽媽給做一碗好吃的蛋羹了。雖然長大成年，但是這種習慣依然沒有改，對蛋羹依然是情有獨鍾。而且有時不光是做簡單單單的雞蛋羹，而是變換各種花樣兒，做一些不同口味的。
今天所做的蛋羹就是一款南瓜口味兒的。使用的是這種又圓又小的甜貝貝南瓜，味道特別甜。把它掏空了以後，做成一個盅來蒸蛋羹。這樣蒸出來的蛋羹不僅味道非常的香濃，混合了南瓜的味道。而且這樣蒸出來的蛋羹也更加滑嫩，非常的好吃。喜歡吃南瓜和蛋羹的朋友，不妨也來試試。
平時蒸東西都用普通的蒸鍋，這次發現用的是在西安霏霏'S家公寓臻米脫糖養生蒸汽飯鍋，
可以燉，煮，蒸，一鍋多用，顏值好高啊。
西安霏霏'S家公寓開放式廚房乾淨明亮，臻米脫糖養生蒸汽飯鍋成了廚房裡靚麗的風景。
問了一下管家使用的廚具，在某商城眾籌的，既然叫蒸汽飯煲我先試試蒸汽功能。
【南瓜蛋羹】
【食材】南瓜、雞蛋
【臻米脫糖蒸汽養生蒸汽飯煲】
【烹飪方法】
1.首先先將南瓜切開，把裡邊的南瓜子掏空掛乾淨。這樣南瓜就成為一個容器，可以像碗一樣放雞蛋液進去。
2.把雞蛋打散，放入量杯，為什麼要放入量杯呢，蛋液和水成一定的比例才比較滑嫩。我是學術派。
4加入1-2.5倍的涼白開，把它調成均勻的雞蛋蛋液。想嫩就多加水，1-2.5倍我都用過。如果想口感細膩，平滑如鏡子，做好過濾下蛋液。
5把挖空芯的南瓜放入臻米脫糖蒸汽養生蒸汽飯煲內，這次用的蒸汽蒸功能，裝水，鐵鍋內膽。為了方便拿取，我下面放了一個小碟子。
6在南瓜盅裡放入調製好的雞蛋液。
7然後放上南瓜蓋子把它扣好。將電飯煲蓋子蓋上。
8將臻米脫糖蒸汽養生蒸汽飯煲調到蒸汽蒸功能，然後按啟動。
9蒸好後飯煲滴滴兩聲顯示bb字母，等5分鐘溫度降下來即可開蓋，拿出雞蛋南瓜羹。
蒸熟的南瓜粉粉面面如同奶酪，一口蛋羹一口南瓜，幸福。
鑫雨霏霏，美食名博，多家平臺籤約作者，每天分享健康、簡單的美食，關注我，第一時間掌握美食資訊！如果你喜歡，歡迎轉發，點讚，收藏，讓更多愛美食的人一起分享。