大家好，我是水大叔。南瓜還在煮粥嗎？今天跟大家分享一個南瓜非常好吃，非常簡單的做法，南瓜餅。做出來之後，表皮焦香，內裡鬆軟，簡單，美味，還好吃。那麼接下來就帶大家一起去看一下這道南瓜餅究竟是怎麼做的吧。
【南瓜餅】
【製作食材】雞蛋，南瓜，火腿腸，小蔥，酵母粉，食用鹽，十三香，麵粉，食用油
【製作步驟】
1、首先準備一塊南瓜，兩個雞蛋，一根火腿腸，一根小蔥，適量的酵母粉，食用鹽，十三香，麵粉，食用油。以上所有用到的食材和調味料都準備好之後，咱們就開始準備製作這道南瓜餅。
2、首先將咱們準備好的南瓜取出來，先把它的瓜瓤給它去掉，一定要摳得乾淨一點。再把它表面衝洗乾淨，然後用刀切去外皮。切去外皮之後，咱們把南瓜切成小塊，然後再切成薄片，切完薄片之後把它平整地碼在盤中，要碼得薄一點。
3、然後把裝有南瓜的盤放到蒸籠裡面，用大火將南瓜蒸熟，蒸的時間大概在15分鐘左右，南瓜還是比較容易熟的，而且咱們又是切了薄片，可以適當的縮短一下時間，只要南瓜熟了就可以了。
4、把準備好的火腿腸取出來，把它的外皮給它去掉，然後從中間對半切開，然後再把每一半分成三小份，把它們整齊的排在一起，切成火腿腸碎，切完之後先放到一個盤中備用。小蔥拿出來洗淨，然後切成蔥花。
5、南瓜蒸熟了之後，咱們將它取出來，在取的時候切記要注意安全，千萬不要燙到自己的手。南瓜取出來之後，向南瓜中打入兩個雞蛋，然後用筷子把雞蛋攪散開。然後再轉移到大碗裡面，給它搗成非常細膩的泥狀，搗成南瓜泥之後，咱們再開始進行下一步。
6、等南瓜泥晾晾到差不多接近室溫的時候，咱們向裡面加入三克酵母粉，先將酵母粉和南瓜泥攪拌融合，再加入一勺食用鹽和適量的十三香，繼續攪拌，攪拌均勻之後再加入麵粉，攪拌成比較黏稠一點的麵糊就可以了。
7、攪拌成麵糊之後，咱們把切好的火腿腸丁和蔥花也都加進去繼續攪拌，將所有的食材都攪拌均勻就可以了。然後蓋上蓋子發酵到它體積的兩倍大小。
8、電餅鍋先燒熱，然後刷油，我們已經醒好的麵糊倒到電餅鍋中用鏟子攤平，然後再在上面撒上一點食用油，選擇餡餅模式，蓋上蓋子燜5分鐘，5分鐘之後咱們給它翻一個面，再燜5分鐘。用鏟子按壓能夠迅速回彈，那麼就證明南瓜餅已經熟了，把南瓜餅取出來切成小塊，然後就可以享受美味了。
【小貼士】
1、南瓜其實是非常容易被蒸熟的，可以切厚一點的片也可以切薄一點的片，蒸的時間上並不會相差非常多。
2、裡面添加的各種調味料都是要根據自己的口味來進行適當的調整。
好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！
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