雞柳等油炸的食品向來是人們喜歡吃，但因為健康衛生等原因而控制自己和孩子少吃的食物，但今天我們要分享的一款做法，便是能夠讓大人和小孩子都吃的放心的做法，就是很有名的椰絲雞柳，主要材料顧名思義也知道我們需要準備什麼，那麼我們現在開始學起來吧。
一招鄉美食
備料：
幾塊去皮、去骨的雞胸肉（切成合適大小、厚度的條狀）
1/2茶匙鹽
1/4茶匙磨碎的紅辣椒（或者辣椒粉也可以替代）
1杯麵粉
1杯全脂牛奶
1個大雞蛋
1/2杯不加糖的椰絲
3茶匙菜籽油
番茄醬（ 可選 ）
一招鄉美食
步驟：
將切好的雞胸肉用鹽和胡椒先醃製半個小時。
把麵粉放進一個盤子裡，加入全脂牛奶及雞蛋，不斷的攪拌均勻。
將醃製好的雞胸肉條外層均勻的沾上麵粉混合物，然後再撒上椰絲。
用中火加熱平底鍋，倒入適量的油，將裹好的雞胸肉條放入鍋中，煎炸大約六分鐘後，顏色變為金黃色便可以出鍋了。
這樣椰絲雞柳就出鍋了，如果喜歡，也可以沾著番茄醬，或者沙拉醬等自己喜歡的醬料吃。
一招鄉美食
看吧這道零食的味道自然比市面上的雞柳味道豐富和有層次感，很適合在家裡做好分享給自己的親朋好友們，而且做法和用料都很簡單，就算給小孩子吃也是可以放心的。