奧爾良炸雞柳的做法家常做法
蔥爆火雞柳
材料：去骨火雞胸肉150公克、大蒜片適量、什錦蔬菜適量、大洋蔥半顆、食鹽適量、蠔油醬1匙
1、將去骨火雞胸肉切成長條，加入少許食鹽及調理米酒，醃漬10分鐘備用。
2、大洋蔥切成粗絲備用。
3、加一大匙沙拉油於平底鍋中預熱，將已預醃好的火雞肉條放入鍋中過油1分鐘撈起備用。
4、將上述之平底鍋留少許沙拉油並燒熱，加入大蒜片及蠔油醬爆香後再加入大洋蔥絲、清燙什錦蔬菜、火雞肉條及適量的黑胡椒牛排醬，以大火拌炒30秒，即可擺盤上桌。
材料：雞子一隻750克、紐奧良醃料51克、水51克、植物油10克
1、將雞斬去頭頸和腳，洗淨瀝乾水。將醃料加入開水和植物油，放涼。
2、將醃雞料塗抹雞的全身，（雞的身上可以用牙籤扎些洞，以便入味，）按摩一會雞的全身，裝入一個袋子裡，放冰箱醃製12小時以上。
3、烤箱200度預熱，將雞放在烤網上，放在烤箱的倒數第二層，下邊接一個烤盤，上下火烤50分鐘，期間刷3次以上醃的烤雞料。
4、晾涼後，就可開吃了，很香很香哦。
奧爾良炸雞柳的做法家常做法大全
酥脆的炸雞柳可以說是備受人們喜愛的，但是如何自己動手製作，那麼就需要了解它是配料和步驟了，而以下所介紹的這些不同的做法，大家在家裡面也可以嘗試。
方法一、香辣雞柳
雞胸肉1塊、鹽5克、辣椒麵10克、花椒麵3克、白胡椒5克、醬油15ml、白酒15ml、蜂蜜15ml、澱粉、麵包糠少許。
1、雞胸肉洗淨後撕去表麵筋膜，切成手指粗細的長條，然後加入鹽、醬油、白酒、辣椒麵、花椒麵、白胡椒、蜂蜜等調料，拌勻後醃製半小時；
2、將幹澱粉和麵包糠倒入盤子中混合均勻，然後放入雞柳依次裹上一層，輕輕壓緊並拍掉多餘的麵包糠，放入4成熱的油鍋中，炸至表面金黃即可
方法二、簡易版炸雞柳
雞肉150克、阿里香紐奧良醃料12克、阿里香裹粉30克。
1、準備材料；
2、將雞肉切條，加入醃料；
3、醃1個小時；
4、倒入裹粉，攪拌好；
5、直到雞肉條上均勻裹上裹粉；
6、放入油鍋中炸就可以了。
1、很多人問我為什麼做菜不放味精，因為我覺得味精吃多了不好。
2、這個醃料之類的東西，味精放得就相對多。而起鮮。就我試過味好美和阿里香後，覺得還是味好美的味道更好。接下來我還會試試cook100。
3、個人感覺這個就象是街上的百潔菜，也就是把東西洗乾淨之後，切成各種形狀，放上醃料，然後誰要買就給誰一份，其實這個在家裡也能做出來。
4、個人建議這個比較鮮的食物，而且又是油炸的還是少吃為好。偶爾做一下糊弄小孩子還行。但不能長期食用。