「食譜」簡單快速的家常小食孜然雞柳

2020-12-25 寶媽愛尚廚房

教大家做簡單又快速的家常小食

用料準備：雞胸肉1塊，雞蛋1個，麵粉10克，麵包糠20克，

cook100孜然醃肉料15克，食用油適量

做法步驟：1 準備食材

2 雞脯肉切掉油脂和筋膜，再切條，加入cook100孜然烤肉料，抓捏均勻醃製20分鐘

3 雞蛋和麵粉混合

4 最好用底筋麵粉，混合均勻

5 倒入醃好的雞肉中，抓捏均勻

6 裹一層麵包糠

7 注意全部都要裹上

8 放置3-5分鐘

9 一定要放一會，麵包糠與掛了漿的雞肉要充分吸收

15 鍋中倒入食用油燒熱，大概溫度160-180左右

16 放入雞肉炸制金黃色即可，中途多翻動

17 想要口感更穌脆，可以復炸一次

18 注意溫度不要過高

19 可以直接吃，也可以沾番茄醬食用

小貼士

1、雞脯肉切的時候根據自己喜歡的大小切。

2、醃料可以換自己喜歡的，比如cook100奧爾良、cook100法式黑椒、cook100蒜香的。

3、油炸的時候根據自己切的大小調整時間。

4、如果家中有烤箱，做好直接烤熟也可以，無油的孜然雞柳也是超好吃的。

食譜來自：萍兒WOYGN

相關焦點

  • 兩種家常版雞柳的簡單做法,想吃雞柳不用再出門買了
    這次跟大家分享的是兩種家常版雞柳的簡單做法（自從有孩子以後，吃得越來越清淡，家裡炒菜的幾乎只放油鹽加點生抽）。主材料：雞胸肉1 雞胸肉對半切開，再切成長條狀。2 切好的雞胸肉放入碗中，再加入奧爾良烤翅醃料和小勺十三香，醃製半小時。【注意：奧爾良烤翅醃料有很多鹽，所以不要放得太多。
  • 家常雞柳,自己做也很簡單,再也不用去外面買了
    家常雞柳By 期盼_SJql原料：雞胸肉、雞蛋、麵包糠、姜、蔥、油、鹽、胡椒粉、雞精、生抽、料酒。第7步、油溫60度，可以放入雞柳開始炸，雞柳稍微金黃出鍋。第8步、雞柳裝盤，放幾個蔥絲點綴。小貼士：看雞柳熟沒熟，也可以用筷子扎雞柳，很快扎透就代表熟了，油溫不要太高，炸雞柳的時間也不要太長，熟的挺快的。
  • 炸雞柳好吃的家常做法,又香又酥,做法簡單,看一遍你也會
    說起炸雞柳大家都不陌生，不管是在街邊小攤，還是在小吃店，到處都可以看到有賣炸雞柳，我也特別喜歡吃，每次在外面買著吃，總感覺嫌吃著不過癮，就在家自己製作一些。炸好的雞柳色澤誘人，又香又酥，做法也很簡單，再搭配上番茄醬，那真是太美味了，吃著很是解饞，不管是大人小孩都特別的愛吃。
  • 大叔教你家常煎雞柳,酥脆味美,簡單易做,超級好吃
    上次大叔做了一個方便麵炸雞排，同理，方便麵雞柳也是不錯的選擇，簡單方便，而且還特別美味。如果不喜歡自己做的話，可以選擇無骨香脆雞柳，它是將上等雞柳去骨後精心烹製而成的，外表呈金黃，口感外酥內嫩，聞之異香撲鼻，實為一種經濟實惠暢銷的大眾休閒小吃。無骨雞柳是一種採用鮮雞胸肉為原料，經過醃漬、裹屑、油炸和速凍的雞肉快餐食品，食用時蘸點番茄醬和色拉，非常美味。
  • 想吃炸雞柳別去買,教你家常簡單做法一學就會,比街邊賣還好吃
    想吃炸雞柳別去買，教你家常簡單做法一學就會，比外邊買的還好吃。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？相信點開這篇文章的朋友，都是喜歡吃炸雞柳的，但是街邊炸雞柳賣得特別貴，而且油也不是很乾淨，咱們不如自己在家做，做法簡單家常，廚房新手也能一學就會，好了，廢話不多說，接下來，就吧這道菜的做法，分享給大家。首先是原材料的準備。
  • 「素食食譜」薑汁燒素肉佐酒下飯必備 日式簡單料理20分鐘可吃
    日本家常菜料理薑汁燒肉，又稱薑燒豬肉，超簡單的做法，味道香濃甘醇，薑的風味從菜餚中散放，可用嫩薑或老薑，是此道菜不可缺少的角色，迷人的香氣及味道全靠薑來帶起，充滿誘惑。雖然此食譜為素食版的「薑汁燒素肉」，薑同樣發揮著重要的作用，在基本醃料之外，薑的芳香及後勁大大提起素肉片的層次。
  • 日本媽媽料理「玉子燒」米其林主廚教你5步完成!
    圖文／鏡周刊遠東飯店日料餐廳「ibuki by Takagi Kazuo」日籍主廚高木一雄，在日本開設的餐廳「京料理─高木」，當「米其林指南關西版」創刊時即摘下二星。我們趁他前陣子來臺確認ibuki菜色的空檔，請他示範日本媽媽家常料理「玉子燒」。
  • 奧爾良炸雞柳的做法家常做法大全 用奧爾良醃料炸雞柳的做法
    奧爾良炸雞柳的做法家常做法蔥爆火雞柳材料：去骨火雞胸肉150公克、大蒜片適量、什錦蔬菜適量、大洋蔥半顆、食鹽適量、蠔油醬1匙1、將去骨火雞胸肉切成長條，加入少許食鹽及調理米酒，醃漬10分鐘備用。2、大洋蔥切成粗絲備用。
  • 家常甜品食譜!大廚教你芋頭綿、西米透的簡單技巧,絕對夢幻組合
    芋頭西米露，不用花太多時間，簡單技巧便可令芋頭軟綿；西米晶瑩剔透。芋頭西米露主要由香芋、西米、椰奶夢幻組合為口味香甜的糖水。不用花太多時間，簡單技巧便可令芋頭軟綿；西米晶瑩剔透，加椰奶香，可謂糖水中的極品。家常甜品食譜！
  • 女神楊紫公開「半斷糖」食譜
    《親愛的，熱愛的》女神楊紫根本減肥達人，公開5年來瘦18公斤「半斷糖」食譜，《親愛的，熱愛的》女主角楊紫成功瘦下14公斤～太勵志了，「半斷糖」瘦身食譜要存下來！由楊紫和李現主演的青春偶像劇《親愛的，熱愛的》最近一直都是微博熱搜榜首。7月份，兩人接受採訪時，還透露互相討教瘦身技巧。
  • 小吃炸雞柳的家常做法,簡單方便,咬一口酥脆,好吃又健康
    喜歡吃炸雞柳朋友可以一起來學一學自己在家做，步驟很簡單，關鍵是，吃了自己做的食物對健康不會有害。下面來教大家怎樣做雞柳。等全部都裹好麵包糠之後，就可以開始炸了，我們先往鍋裡倒一些油，等到油燒熱之後，再丟幾個麵包糠到鍋裡，這樣可以快速的起小泡，浮起來就可以下鍋炸了，用中火炸就可以，大火會容易炸成黑色的。我們依次放入雞柳，不太熟練的話，就不要一下子放的太多，六七個就行，那樣子會比較好操作，等炸到雞柳的兩面都變成金黃色的就可以起鍋了，全部炸好之後，把雞柳撈出，放在一邊控一下油。
  • 兒童營養午餐食譜推薦:家常牛肉豆腐的做法 手把手教做簡單美味
    家常豆腐的做法大全豆腐這麼做真的很香，簡單美味的家常牛肉豆腐，女兒一口氣就著米飯吃了半盤子。兒童營養午餐食譜推薦家常牛肉豆腐的做法：食材：牛肉200克、豆腐一塊、胡蘿蔔半根、芹菜三根、大蔥一根、醬油少許、澱粉、鹽適量、植物油適量料酒
  • 6歲兒童簡單家常食譜,營養健康又美味
    孩子在六歲左右的時候，他的身體和智力正處於高速發展的時期，這個時期的飲食一定要清淡有營養並且易吸收，家長可以多學習一些簡單合適的食譜，為孩子準備有營養的食物，這樣不僅可以保證小孩身體的正常發育，還可以讓小孩擁有一個良好的身體素質。
  • 美味的糖醋雞柳,皮酥肉嫩,酸甜營養,老少皆宜的家常美食
    說到這裡，很多人都會想到糖醋排骨，糖醋鯉魚，糖醋茄子等等美食，而對於筆者今天介紹的這道糖醋雞柳，應該算是老少皆宜的家常美食。而且由於它軟嫩無骨，吃在嘴裡的口感皮酥肉嫩，而且在食材方面更是高蛋白低脂肪，所以應該會非常深受大家的喜歡。其實對於這道菜的烹飪靈感來說，只是因為家中孩子正在長身體，平時對於肉食營養的補充迫切所需。
  • 炸雞柳秘制家常做法,自己在家也能做,學會天天在家做給孩子吃
    炸雞柳秘制家常做法，自己在家也能做，學會天天在家做給孩子吃炸雞柳吃著非常美味，我們平常在外面買的雞柳吃著特別香，雞肉的肉質特別鮮嫩，而且沒有一點肥肉，吃著特別的好消化，很多人特別的喜歡吃炸雞柳，剛炸成的雞柳肉，熱呼呼的再撒一些孜然香料
  • 雞柳的家常做法
    炸雞柳是大眾最喜愛的美食之一，備受眾人追捧。那麼，在家如何做出美味、健康、酥脆的炸雞柳呢？下面小編就為大家介紹一下詳細的製作過程。主料：雞胸脯肉、澱粉、麵包糠。第四步：起鍋燒油，油溫燒至七成熱放入雞柳下鍋炸。第五步：用筷子翻滾均勻受熱，小火炸至金黃色出鍋。可以按照自己的口味需求放入適量孜然個辣椒粉。小貼士：雖然外面地攤上的炸雞柳很誘人，但是為了身體健康，還是儘量在家自己動手做才更安全。
  • 舌尖上的日本:東京「越後屋 平次」的家常料理「備長炭烤魚乾」
    想不想品嘗一下日本人每天都在吃的家常料理呢？「烤魚乾」（乾物）是日本自古以來保存魚類的方法，經炭火燒過後魚味更香更富層次，是吃不膩的味道！位在東京秋葉原的「越後屋 平次」就以販售各種美味乾物為主，不妨來試試真正的地道日本之味吧！
  • 小月子減肥食譜 能快速瘦身
    那麼小月子減肥食譜有哪些呢？ 　　那麼小月子減肥食譜有哪些呢?　　小月子減肥食譜　　1、魔芋玉米　　首先準備好200克的玉米和一塊魔芋以及適量的大蔥。然後將魔芋切成小條，蔥切成蔥花，並把玉米的水分瀝乾留著備用。接著往鍋裡面倒入適量的油，用蔥花和豆瓣醬爆香，同時將魔芋放進去翻炒，最後將玉米粒放進去炒兩分鐘就能夠出鍋食用。
  • 高顏值甜品:「虹彩水晶凍」食譜
    在家的時間一長，就會想來搞點新花樣，正好日本甜點師 Hiroya Tsunekawa 最近分享了他那令人感到夢幻無比的「虹彩水晶凍」食譜，而且製作方法意外地簡單。相信我，這個「虹彩水晶凍」不但外觀吸睛，它的味道更是又甜又綿密。
  • 教你在家炸雞柳,幾塊錢的成本能炸一大盤,簡單方便又好吃
    第四步：用保鮮膜把雞柳封住放冰箱冷藏兩小時 第五步：把雞柳拿出來加雞蛋和澱粉攪拌均勻上好漿