最近刷快手，那快手上面的吃播簡直是太厲害了。吃東西超級的香，可能是因為戴上耳機吃，吃東西的那個聲音瞬間放大了好幾倍，大晚上的看他們吃東西我都跟著餓了起來，有一些大胃王主播吃的東西巨多，還能依然不胖不瘦的，真是太讓人羨慕了，我這有點好吃的我都不敢吃，就怕熱量太高吃了會發胖，他們自己說自己的胃就是比普通的人更加的大，網上也傳他們是吃了東西然後去催吐，網上傳的東西雖然真真假假，但是給我們帶來視覺上的觀賞也是真的，不用去在乎真假。這幫吃播的帶貨能力也真是厲害，這不昨天剛從快手上訂的小章魚就到了，今天正好來教大家爆炒小章魚的做法，簡直是吃貨的福音，做起來。
【菜名】：爆炒小章魚
【所需食材】：小章魚，洋蔥，青辣椒，幹辣椒，辣椒醬，食用油，鹽，料酒，蠔油，生抽，老抽。
【製作步驟】：
1、 將買來的章魚清洗乾淨，需要將內臟，眼，嘴全部去掉，用白酒和鹽揉搓一下就可以清洗好表面了，我這個是買來的商家跟我說都處理好了，最好還是買處理好的，不然自己弄起來太麻煩。
2、 鍋中燒開水，將小章魚倒進去，焯半分鐘的水，撈出來備用。
3、 洋蔥和青椒全部清洗乾淨，切成小塊。在切一些蒜末和薑末準備好。
4、 起鍋燒油，將洋蔥，蒜末和薑末放進去炒出香味後，加入洋蔥和幹辣椒。
5、 準備的辣椒醬放進去翻炒，嗆出辣味了再將小章魚倒進去大火快速翻炒。
6、 簡單翻炒過後放入青辣椒進去，加入白糖，鹽進去，繼續翻炒兩分鐘，大火收汁。
7、 鮮香麻辣的爆炒小章魚就好了，太夠味了，想趕緊咬上一口。
【小貼士】：
1、 這次網購沒有被坑害，小章魚新鮮味美，蘸取湯汁一起吃，一口氣吃了好幾個。處理起來嫌麻煩的就買現成的就可以，也同樣很乾淨。
2、 翻炒的時候最好用大火，嗆過辣味的小章魚味道更加，吃起來勁道。一口一個停不下來的那種。
3、 辣椒醬用郫縣豆瓣醬味道也是好，選洋蔥的時候要儘量用紫圓蔥，紫圓蔥雖然辣味不足但是炒過之後會發甜味，可以稍微的化解一下辣味。更好吃的。