大家好，小張美食又跟大家見面了，雞蛋呢是大家生活當中經常吃到的食物，它不僅營養價值高，而且還特別美味，人們經常會拿它做成各種各樣的美食，今天要給大家分享的美食叫做麻辣啤酒滷蛋。這道美食除了用料複雜一點，不過製作起來還是挺簡單的，尤其是做好之後，那種撲鼻的香味根本讓你抵禦不了它的誘惑。下面小張就把製作細節分享給大家，喜歡的話可以跟著學學。
做之前呢，要先準備好需要的食材：雞蛋、啤酒、食鹽、豆瓣醬、大蔥、生薑、大蒜、花椒粒、幹紅辣椒、蠔油、生抽、陳醋。
製作細節如下：
步驟一、先將生雞蛋洗乾淨，然後放在鍋裡煮熟，撈出來過涼水去掉外殼，拿刀在雞蛋上劃幾個小口。
步驟二、大蔥切段，生薑切片，大蒜切片。油鍋加熱倒入食用油，燒熱之後把蔥姜蒜放進去，用中小火炒香。
步驟三、放入幹紅辣椒和花椒粒炒香。
步驟四、加入豆瓣醬翻炒，直到炒出紅油為止。
步驟五、放入雞蛋輕輕翻炒，再加入適量的生抽、食鹽、蠔油、老抽、陳醋調味。
步驟六、加入一瓶啤酒，用小火慢慢燉煮20分鐘，然後再轉成小火收汁。
步驟七、湯汁收幹，麻辣啤酒滷蛋就可以出鍋了。
如果家裡小孩或者老人的話，你也可以選擇不放辣椒，做成五香啤酒滷蛋，味道也是相當不錯的。這款香辣啤酒滷蛋你學會了嗎？喜歡的話就趕緊收藏或者轉發給更多愛好美食的朋友吧！小編每天都會給大家分享不同的美食，感興趣的話可以關注一下喲！今天的美食分享到這裡就結束了，感謝大家的閱讀，下期的美食分享不見不散