本文用到的食材有: 南瓜 紅棗 冰糖
南瓜是是我們很是常見的一種蔬菜，它的營養價值豐富，富含維生素，蛋白質等營養物質，它性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，有潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，療肺癰便秘，滋潤毛囊壁、美容抗痘等功效。主治久病氣虛、化痰排膿、脾胃虛弱、便溏、糖尿病、氣短倦怠、蛔蟲等病症。吃南瓜可以起到消除致癌物質防癌的作用，南瓜中含有大量的鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心的作用，還能很好的消除亞硝酸胺的突變，制止癌細胞的出現。所以我們呢可以是適當的食用南瓜，來養顏美容，保健身體哦。紅棗的烹飪技巧
生吃紅棗時，因為棗皮容易滯留在腸道中而不易排出，因此吃棗時應吐棗皮。但是棗皮中含有豐富的營養成分，因此燉湯時應連皮一起烹調。過多食用人棗會引起胃酸過多和腹脹。腐爛的大棗在微生物的作用下會產生果酸和甲醇，人吃了爛棗會出現頭暈、視力障礙等中毒反應，重者可危及牛命，所以要引起注意。
食材
主料南瓜 200g;紅棗 12粒;米酒 100g
輔料紅糖 適量
步驟
1.準備好所有的食材。
2.紅棗洗淨清水浸泡片刻。
3.鍋中加入適量的清水放入紅棗煮至。
4.南瓜去皮切塊。
5.紅棗煮上10分鐘後加入南瓜繼續煮至。
6.煮的過程中，把上面的浮沫撇掉。
7.然後加入米酒煮上2分鐘。
8.加入紅糖調味。
9.煮開即可關火食用。
冰糖的六大功效：
冰糖味甘、性平，入肺、脾經；用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的小兒瘧疾、咳喘、口瘡、噤口痢、風火牙痛；有補中益氣，和胃潤肺的功效；冰糖養陰生津，潤肺止咳，對乾咳無痰、肺燥咳嗽、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。
一：生津止渴
潤喉去燥，使人清爽舒適。
二：清熱除火
冰糖不僅能清心瀉火，清熱除煩，還能夠消除血液中的熱毒。
三：祛脂降壓
冰糖能夠使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。
四：解毒
冰糖清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。
五：潤肺
富含維生素A，保護呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預防呼吸道感染。滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
六：化痰止咳
冰糖適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症狀。對咽喉部有良好的溼潤和物理治療作用，有利於局部炎症治癒，並能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利於止咳和祛痰。
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