曬我家一周早餐，7天不重樣，跟我一起做，讓孩子早起不賴床

2020-10-13 溫暖家常菜

隨著晝漸短，夜漸長的寒露過後，到早上六點半，孩子們該起來準備去上學了，但這時候，天還擦著黑呢。

看著窗外蒙蒙晨曦未顯，被叫醒的孩子，想必多多少少都會有點兒起床氣，甚至出現賴床現象。

其實別說孩子了，就是我們做家長的，如果沒有必須肩扛的責任，怕是也不願意那麼早起的。

話說曾經，誰還不是個寶寶咋地！

包子，西蘭花，蒸紅薯，蒸玉米，水果，酸奶麥片

給孩子做早餐，不但要擋飽，還要營養均衡，所以一周內早餐，我都儘可能的不重樣，並根據家裡的食材，變著花樣來做。

每天不同的早餐，就是我女兒早起不賴床的關鍵，接下來就跟我一起來做吧。

①包子，西蘭花，蒸紅薯，蒸玉米，水果，酸奶麥片

包子是頭天蒸好的，土豆餡兒的包子，香辣美味，可好吃了，關於土豆餡兒包子的做法，在前面幾篇，進入我的主頁可以翻看哈。

早上起來，只需要把包子放在籠屜上熱一熱就好了，熱包子的同時，蒸個紅薯和玉米，洗個水果，再隨手做個清炒西藍花，二十分鐘都用不了。

番茄雞蛋面片，清炒時蔬

②番茄雞蛋面片，清炒時蔬

早起的時候，有點兒著涼，懵好一會兒才想起來該換厚被子了，哈哈，一夜秋風後，北海也降溫了。

既然天氣轉冷，那麼就來一碗暖暖的熱湯麵吧。

剛好冰箱裡有些剩下的餛飩皮，切成小塊，可不就是小面片嘛。炒熟三隻雞蛋盛出，鍋子不用水洗，直接放油再炒切塊的番茄、小蔥，炒出番茄湯後加水煮開，把面片煮一滾後，放入雞蛋調入食鹽就好了。

吃一碗麵片，孩子在臨出門前，又拿了一盒牛奶，下電梯就喝光了，胃口真是太好了。

註：面片做好就要吃，不能久放，放了會坨哦！

馬齒莧蛋餅，玉米糊

③馬齒莧蛋餅，玉米糊

隨著一陣緊似一陣的秋風，北海的溫度正式變冷，所以今天，我做了一碗我自己從小喝到大的玉米面糊糊。

我家三個人，按照每人一碗的量來做，清水和玉米粉比例如下。

鍋中加三碗水，煮開；另外用半碗玉米粉加水，調出一碗粉糊糊，倒入煮開的沸水中，再次煮開；繼續煮一兩分鐘，香濃的玉米糊糊就煮好了。

玉米糊糊要趁熱喝，一碗下肚，保管你渾身上下都暖洋洋的，什麼寒氣，起床氣都一掃光了。

馬齒莧蛋餅，做法是很簡單的，一句話，再沸水焯過的馬齒莧中加入麵粉調成麵糊，電餅鐺中煎至兩面金黃即可。

如果需要馬齒莧蛋餅的詳細步驟，可以進入我的主頁翻看哈，兩天前發過這個餅的做法。

不正宗牌家庭老友粉，橘子

④不正宗牌家庭老友粉，橘子

老友粉是廣西南寧的特色小吃，我國慶期間去南寧吃過一次，這才回來沒幾天，就又饞了，所以就自己想辦法做來吃。

【不正宗牌家庭老友粉的做法】

1、炒雞皮，炒出迷人的黃色雞油，放雞胸肉炒熟，加五六瓣蒜米炒香，放蟲草花炒出黃色的湯汁，和雞油交相輝映；

2、放酸筍絲炒香，調入兩勺香醋，一勺生抽，一勺蠔油後，加切塊的番茄和豆豉繼續翻炒；

3、所有材料的碰撞，產生最迷人的氣味時，加水煮開，放入青菜和米粉，再燒冒泡就可以了。

我用的米粉，是頭天買的鮮米粉，放入冰箱冷藏一夜，如果沒有鮮米粉，可以用泡發的代替哦。

註：米粉煮開後，會變綿軟，所以我額外用鍋盛出半鍋湯，給孩子先煮了一鍋。吃粉的時候，撒一些小蔥碎，另外我還準備了小米椒和油潑辣子，按需取食。

芝麻麵包三明治，玉米，菱角，牛奶

⑤芝麻麵包三明治，玉米，菱角，牛奶

芝麻麵包，是我家早餐中出境超高的一款早餐了，因為它方便，簡單。

烤麵包，我都是頭天晚上臨睡前，把所有材料放入麵包機，讓麵包機孤獨加夜班完成的。

而芝麻麵包，則是在所有材料外，再加半碗黑芝麻，就能讓你的麵包香上十倍不止。

烤好的芝麻麵包，可以直接吃，也可以夾果醬吃，當然也可以煎個雞蛋，做這個超級簡單的三明治。

今天早餐中費時間的，是煮玉米和煮菱角，我把這倆食材煮上後，又回去睡了十來分鐘的回籠覺呢。

蒸番薯葉，蒸番薯

⑥蒸番薯葉，蒸番薯

今天的早餐是番薯一家親，番薯是蒸的，番薯葉也是蒸的。

【蒸番薯葉的做法】

1、番薯葉洗淨，瀝乾水分，加入食油和雙倍的食鹽。比如說你炒這些番薯需要半勺鹽，那就加一勺；

2、往拌勻的番薯葉內加麵粉。麵粉要少量多次添加，邊加邊攪拌，至每一片番薯葉都裹上麵粉後，開始用手揉番薯葉，至手不粘，番薯葉不溼；

3、番薯葉鋪入籠屜，上鍋蒸十五分鐘，蒸好後拌上加了香油的蒜泥即可。

蒸番薯葉要想好吃，必須得調入蒜泥，每次吃完孩子都嫌棄有蒜味，但隔三差五她還要提醒我，哈哈真香！

蕎麥餅，洋蔥炒雞蛋，拌青椒，玉米面糊糊

⑦蕎麥餅，洋蔥炒雞蛋，拌青椒，玉米面糊糊

做這個蕎麥餅，可以提前一碗發麵，也可以現和面現烙，不影響口感。

和好的麵團分成適量大小的劑子，逐個擀成薄餅，抹上用蔥花芝麻和油潑辣子調成的小料，抹勻後捲成長條，再摁扁，重新擀成圓餅，放入電餅鐺中烙至兩面金黃烙熟就可以了。

這次烙的蕎麥餅，我是用麵粉和蕎麥粉一比一比例和的面，比起純蕎麥粉的顏值高不止一點，而且蕎麥粉特有的氣味也沒那麼濃鬱，請參考！

蕎麥餅

以上一周早餐，雖然都是簡單的家常飯菜，但也是七天不重樣，餐餐都是我用心製作，並確切起到孩子不賴床的作用，請您參考，希望也能讓你家孩子早起不賴床，好好學習天天向上。

所謂：曬我家一周早餐，7天不重樣，跟我一起做，讓孩子早起不賴床

百姓生活，最是溫暖家常菜，請關注我，我每天都在這裡和您分享簡單、實用、接地氣的家常菜餚，都是我二十年來累積下來的，歡迎常來看看喲~~~

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