下班後，拎著布袋去附近超市買了一些肉和蔬菜，回家後打開廚房燈，拿出鍋碗瓢盆，開始洗切爆炒。菜好酒齊，劇場開播，坐下品味一人食的好時光。
這便是一個普通單身青年的生活縮影。
每個城市都有無數不甘於寂寞的靈魂，在小小廚房裡騰挪出一番屬於自己的天地。
離開家鄉，追求理想，吃過這麼多種菜，食物除了是生理上的滿足，同時也是精神上的慰藉。
對於他們而言，最好的陪伴除了食物，也許就是下面這些與「一人食」有關的精神調料了吧。
一人食是一個主動選擇，喜歡吃什麼就吃什麼，吃是一種對生活質量的要求，只要認真對待，就是對生活的嚮往。
電影《美食、祈禱和戀愛》中，女主角去義大利尋找美食，去印度祈禱，去峇里島戀愛。她在生活中迷失了自己，在紐約，無論離婚或重新找的男友都難以撫平她的內心，而美食治癒了她。
曾在國內引起熱潮的日劇《孤獨的美食家》一直在更新，被「吃貨信仰」吸引的觀眾們看得飢腸轆轆。一位名叫五郎的大叔在各種小酒館裡，從頭到尾孤身一人，吃飯、念叨，卻一臉幸福，幾年如一日。
他告訴年輕人，在紛亂的世界裡，哪怕一個人也得好好享受美食，任何理由都不足以幹擾進餐。對他而言，吃是一種哲學和信仰。
你不知道一個人吃什麼的時候，也可以照著我們下面提供的3個菜譜做一做，試試看。下班後，做出美味食物，也算是對自己辛苦一天的犒賞。
陳曉卿說，最平凡的食物裡，永遠能品嘗到最不平凡的百味人生。食材簡如一片牛肉、一份蝦仁、一隻雞腿，卻演繹出了小小廚房的大千世界。
與「一人食」有關的精神調料已為你撒好，而真正的人生你一定要親自接觸、創造、品嘗。
01
元氣牛肉飯
製作方法
食材:
洋蔥，雞蛋，牛肉卷，昆布柴魚高湯（可以換成普通高湯），米飯。
調料:
醬油，味啉，清酒（可以用少量白酒替代），蔥花（不喜歡可以不加）。
做法:
1. 向鍋中倒入醬油、清酒、味啉、高湯，放入洋蔥煮到變軟，再加入牛肉卷，煮至變色，即可。
2. 昆布柴魚高湯最簡單的做法是前一天晚上把昆布和柴魚片泡在水中第二天就可以使用，有時間的話開火煮至微微冒小氣泡關火更佳。
3. 把煮好的肉和湯澆在蒸好的米飯上，有時間的話再加一顆溫泉蛋。
02關西風味海鮮煎餅
麵粉（想要脆脆的口感選擇低筋麵粉，想要更健康選擇全麥麵粉），生蠔肉或者扇貝肉，三文魚，蝦仁，圓白菜，韭菜，雞蛋。
香油，植物油，鹽，白胡椒。
1. 海鮮（三文魚，生蠔肉，蝦仁等均可）加油炒至變色，8成熟。取大碗加入麵粉和水1：1混合，打入1~2隻雞蛋，放入切成絲的圓白菜、切成段的韭菜以及炒好的海鮮，混合成均勻的糊狀後加入少量的鹽、胡椒和香油調味。
2. 在乾淨的鍋中倒入少許油，將準備好的麵糊糊倒入，鋪滿平底鍋，當食材基本凝固後煎另一面，兩面焦黃即可。
3. 海鮮餅本身味道鮮美，如果想要美味升級，需要蘸料，請去柯老大的書中找答案吧。
03
番茄洋蔥滷肉飯
大米，番茄，洋蔥，五花肉。
植物油，冰糖，米酒，醬油。
1. 大米洗淨，倒入電飯煲加水煮熟。五花肉、番茄、洋蔥洗淨切丁，熱鍋放油，放入肉丁翻炒，微焦後倒入洋蔥和番茄炒香。
2. 加入冰糖翻炒，冰糖融化後炒制肉丁變成微黃的淺咖啡色，加入醬油翻炒出香味，再加入米酒翻炒，加水適量沒超過食材一釐米左右，及可轉小火加蓋燜煮20分鐘左右，滷肉燜煮完畢後，淋在煮好的米飯上
所以，一個人也要好好吃飯，並且遇到好吃的，不要停下來。