以前，出現一個「凍齡女神」都比較稀奇，大家都會想要去探究讓其保持年輕的訣竅。但是現在隨著科技的進步以及生活條件的變好，五六十歲的年紀依舊保持著三十幾歲的容貌，已經不是一件稀奇的事情，因為現在人越來越注重養生，也越來越懂得保養。
很多人會去尋找養生的方式，通過食療的方式來讓自己獲得健康，是比較簡單的一種。而醋泡姜就是食療的一種方式。醋泡姜不僅僅美味，而且堅持吃的話，也會給身體帶來一些好處。那麼每天吃三片醋泡姜，身體會出現什麼變化呢？
生薑和醋都是我們常見的，醋有著殺菌，提高食慾的作用，經常食用醋，還可以改善人的體質。而生薑，雖然不少人不太習慣生薑的味道，但是生薑可以祛寒，有暖腸胃的作用。所以醋和生薑的組合，營養價值會更高。
醋泡姜有什麼好處？
第一：能促進食慾。很多人因為一些因素，會感覺沒有胃口吃飯，即使是平常最愛吃的食物放在面前，也沒有任何想吃的欲望。這時候吃幾片醋泡姜，酸酸的醋配上有點辛辣的生薑，能夠刺激味蕾，有效的促進食慾。
第二：驅寒。我們都知道生薑有驅寒的作用，在寒冷的冬天，吃上兩片醋泡姜，身上就會有發熱的感覺，能夠很好的將寒冷驅散。
第三：促消化，加快新陳代謝。醋泡姜能夠有效的促進人體內的血液循環，血液循環的速度變快了，自然新陳代謝的速度也會變快，能夠很好的將體內的毒素以及垃圾清除出去。
第四：增強抵抗力。如果是感冒的患者，食用醋泡姜，可以有效的使身體發熱出汗，將身體中的寒氣很好的驅散出去，從而減輕感冒的症狀。
第五：抗衰老。醋泡姜其實也可以當成是一種零食，在累的時候吃上一片，堅持吃的話，能夠起到抗氧化的作用。老年人經常吃醋泡姜，會讓氣色更好，看起來更年輕，還能夠有助於淡化老年斑。
醋泡姜的製作方式
醋泡姜的製作方法非常的簡單，將生薑先切成片，之後放在一個玻璃罐中，倒入醋，泡上三天就可以吃了。但是不要選用老薑，新鮮的生薑口感會比較脆嫩，並且口感也會比較好。新鮮的生薑味道沒有老薑那麼辣，所以適合大多數人吃。每天吃醋泡姜的時候，可以加入一點點紅糖，能夠有助於補充陽氣。但是醋泡姜要注意放在冰箱裡面，尤其是夏天，這樣不容易壞。每天喝粥的時候，吃點醋泡姜，不僅清爽可口，還有助於補充陽氣。
醋泡姜注意事項
生薑有著驅寒的作用，但是在製作醋泡姜的時候，要注意將生薑的皮去掉。可能不少人會好奇為什麼要用醋來泡生薑呢？因為醋是有酸味的，能夠中和生薑的味道，散發的力量也會變得平和，所以多吃醋泡姜是有好處的。
醋泡姜最好是在早上的時候食用，因為這時候可以有助於促進消化，調理腸胃，補充陽氣。中午和晚上不適合吃醋泡姜，中午的時候陽氣生起，這時候吃醋泡姜的話，反而對身體不好。而晚上吃醋泡姜的話，會容易導致身體興奮，無法入睡，對於養生是沒有什麼作用的。
總而言之，醋泡姜對身體是有好處的，但是也不要吃的太多，一天三片就可以了，裡面的醋也可以喝一小勺。但是對於內火旺盛的人，最好不要吃醋泡姜，以免出現不適的感覺。正確吃醋泡姜，能讓你的身體收穫一些意想不到的好處。