生薑作為家中的常備調料，大家想必已經是很熟悉了。有的人可能會覺得生薑比較乖，就不喜歡吃，但並不影響菜餚中加入它。畢竟生薑作為調味料還是不錯的，能夠幫助去腥，還可以讓菜餚更加的美味。生薑的好處也不少，對於生薑的俗語也是比較多，有人會說「家備生薑，小病不慌」，還有人說「冬吃蘿蔔夏吃薑」，不管是哪一種說法，我們可以從中得知吃生薑是有很多好處的。想要讓生薑的功效發揮到很好的效果，可以嘗試用醋泡生薑，堅持每天吃三片，或會有驚喜改變。
每天堅持吃三片醋泡姜，會給身體帶來什麼好處？
每天吃三片醋泡姜，可以幫助改善食慾，還有利於腸胃消化。夏天天氣比較炎熱，有很多人的食慾都會下降，就會不想要去吃飯。或者是有的人因為心情不太好，就不想要進食。出現這樣的症狀，就可以嘗試食用醋泡姜。生薑的味道比較獨特，也吃不了多少，三片就差不多有效果了。生薑中含有揮發性的精油，這種物質是可以刺激人的味覺神經的。同時，醋也有差不多的功效，醋是比較酸的，進入腸胃當中，就能夠讓腸胃消化變得更好。人的食慾也就會增長，若是發現自己活著是身邊人有食慾下降的現象，就可以嘗試吃醋泡姜，或能幫助緩解症狀。胃部有疾病的人，也是可以嘗試多吃醋泡姜，會幫助緩解病情，保護胃部健康。
每天吃三片醋泡姜，可以增強身體的免疫力和抵抗力。有的人體質比較差，夏天就會容易產生溼氣重的現象。吹空調或者是吃很多生冷食物的時候，就會容易讓寒氣入體。寒氣入體以後，就會給身體帶來影響，可能就會出現感冒或者咳嗽的症狀。想要改善情況，可以吃醋泡姜。生薑能夠幫助讓人身體溫暖起來，將體內的寒氣給逼出體外。身體的血液循環也就會變快，血液流通順暢，身體的免疫力和抵抗力也就會有所提高，也就能夠預防產生某些疾病。
每天吃三片醋泡姜，可以促進身體新陳代謝。我們的身體想要健康，新陳代謝就要正常。新陳代謝變慢的話，就會容易讓體內產生脂肪或者是膽固醇，就會給人帶來疾病。特別是年紀上漲的老人，更要注意保養。年紀變大之後，身體的代謝能力就會變弱，這對老人來說是不利的。不想影響身體的健康，就可以適當的吃點醋泡姜，幫助改善身體的代謝能力。體質比較弱的人，也可以嘗試適當吃點醋泡姜，會對身體有益處的。
說了吃醋泡姜的好處，下面就該說說怎麼做醋泡姜了。
具體做法：準備一個密封的罐子，適量的生薑和米醋或者是陳醋，然後將準備好的生薑洗乾淨切成片，進行晾乾之後，就可以將生薑放入罐子當中。倒入米醋或者是陳醋，醋一定要沒過生薑，這樣才會比較好。最後，將罐子的口封好，放進冰箱冷藏。等到一周過後，就可以拿出來食用了。提醒一點，就是如果發現罐子出油了，就可能是變質了，就不要再吃了，別給身體帶來不良影響就不好了。
醋泡姜的好處是真的不少，每天吃一點，身體也會有驚喜變化。但是需要注意，一定要適量不宜吃太多。還有不要覺得生薑的味道比較重，就在醋泡姜中，加入白糖或者紅糖。口感雖然是變好了，但卻影響了醋泡姜的功效。