哈嘍大家好又來給大家推薦美食和美食小知識了，美食的範圍是無邊無際的，在別人來眼裡，可能只有山珍海味，鮑魚海參才屬於美食，其實有的時候非常普通的食材也能做出不一樣的食物，也是一種令人回味的美食。
導語：分享一道豆豉蒸南瓜的做法，健脾開胃又下飯，全家都愛吃！
南瓜是一種大家常常吃的東西，南瓜有的大，有的小，有翠綠色的也是有橘黃色的，無論是什麼樣子的南瓜，營養成分全是一樣的，也都十分美味可口。南瓜裡邊擁有 許多的「營養元素」，儘管說成少量的，可是這種營養成分的成分也全是對我的身體十分很好的，也是我的身體肯定不能缺乏的，並且南瓜這類食材十分美味，口味噝噝的，回味無窮非常香，質量好一點的南瓜吃起來也有著一絲絲的清甜味，很受大家的喜愛。常常吃一些南瓜也有著「解渴」的作用，能夠 排出來大家人體裡邊的毒素，在夏季吃一些擁有消除暑熱的作用。南瓜美味，因此許多的老年人和小朋友也都很喜歡南瓜。
南瓜擁有許多的食用方法和作法，有些人喜歡吃「雞蛋黃焗南瓜」，有些人喜歡吃南瓜湯，或是把南瓜煮熟，蒸爛了以後弄成泥製成南瓜飯，用這種南瓜泥熬成南瓜粥，全是很美味的。今天呢，大家就而言一道「豆豉蒸南瓜」，這家常小菜能夠確保南瓜較大的營養成分被留有，不會在大家燒菜的過程中，讓南瓜越來越沒有營養成分了。
這家常小菜最為重要的元素，能夠 說成「豆豉」了。「豆豉」並不是一種黃豆，只是用大黑豆或是是大豆作為大家的原材料，先歷經很長期的侵泡，隨後細心的煮熟，歷經一系列十分複雜的發醇全過程獲得的，正中間十分複雜，必須定時執行和定量分析的添加一些酒，一些鹽，還必須歷經乾燥工藝流程，能夠說成很不便，也使用了很多古人的智慧。也算得上是一種又不便，又歷史悠久的食物了。豆豉帶有很多的蛋白，也有各式各樣的碳水化合物和維生素，對我的身體是非常好的。
做這家常小菜分成三個流程，十分簡易，如今大家就一起來看一下。
第一步，把南瓜洗乾淨，切割成兩截以後用湯勺挖去正中間的瓤，切割成一條一條的以後放入菜盤裡，燒上一鍋開水，把南瓜條煮熟。
第二步，也是最重要的一步，製作豆豉醬。大家提前準備一些蒜頭，絞碎成蒜末，用一些豬白肉在燒開的鍋中炒成動物油，這很重要，由於小動物的植物油脂要比綠色植物的植物油脂香許多，僅有用白肉炒出去的油才會使做出去的豆豉醬更為香。在炒出去動物油以後，添加豆豉，蒜末也有一些辣醬，最終再添加一些白砂糖，會使豆豉醬更為的鮮和甜。
第三步，便是把大家搞好的豆豉醬淋到大家煮熟的南瓜條上邊，這家常小菜就做好了。
這家常小菜擁有 很豐富多彩的營養成分，並且味兒也十分的美味，製作簡易。一個人在家的情況下假如不清楚吃啥就可以做一道「豆豉蒸南瓜」，既美味又可以飢餓感，大伙兒一定要學好。
小提示：
1、做豆豉醬的情況下一定要用動物油炮製，能夠 讓豆豉醬很香，如果有標準添加一些肉沫能夠 讓豆豉醬的味兒再上一個級別。
2、豆豉醬最終加的白砂糖擁有 「提味」的功效，做其他菜時還可以添加一點。
好了今天的分享就到這裡了，本文由斯英姐說美食原創，想要了解更多美食歡迎關注並觀看下期內容！