莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。10分鐘搞定元氣早餐卷，每次做都不夠吃，做法簡單，孩子百吃不厭！今天小面姨給大家分享一道「黃瓜雞蛋餅」的做法，這是一道非常好吃的小吃，孩子們最喜歡的一道美味。最近新上市的黃瓜特別鮮嫩，加之我們這裡的天氣越來越熱，黃瓜爽口脆諒，便成了我家餐桌上常吃的一種美食，幾乎每天會做一道黃瓜菜吃，單單一個涼拌黃瓜，我就可以做出十幾張味道來。每天一種美味，怎麼吃也不會吃膩。最近這兩周，不但午餐晚餐開始吃黃瓜，就早餐，也做了黃瓜美味，這道黃瓜雞蛋餅就是一種好吃的早餐卷，做法簡單，十分鐘就可以做一盤，我家兒子最喜歡吃它。
早餐吃它最省事，10分鐘上桌，好看又好吃，我家每周必做兩次！以前孩子早餐沒做過黃瓜雞蛋餅，最近一周做了幾次，感覺這道雞蛋餅真簡單，做起來一點也不費事，即使廚房小白，看一眼就能學會。作為孩子家長，用它來做孩子早餐，真是一道不錯的美味，簡單快捷，容易上手，而且營養全面，孩子常吃不厭食，這讓我省心了很多，再也不為孩子早餐發愁了。黃瓜的做法有很多種。既能熱炒，也能涼拌，既可以生吃，也可以做熟了吃。把它和雞蛋搭配一起炒著吃很下飯，做成黃瓜雞蛋餅也非常美味，看來雞蛋和黃瓜也是一種絕配。
早餐是非常重要的一頓飯，我們都要做得營養全面健康。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，多吃雞蛋能健腦益智，改善記憶力。黃瓜營養價值同樣不錯，不但含有豐富的碳水化合物，而且含有豐富的鐵、鈣等礦物質元素，是孩子們最好的食材之一。今天這道雞蛋黃瓜餅，黃瓜不僅增加蛋餅的營養，又讓蛋餅的色澤更加豐富有食慾，做法簡單，不放麵粉，筷子一攪，幾分鐘就能做好。既能節省時間又能保證一天的營養，在家也能做出營養美味的早餐。現在我把這道「黃瓜雞蛋餅」的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來，給家人一道美味，給親人一個驚喜！
【黃瓜雞蛋餅】
食材：雞蛋3個、黃瓜3個、鹽、澱粉少許。
做法：
1、需要的食材準備好。
2、在碗裡打入3個雞蛋，加少許鹽攪拌均勻。
3、最好再加點澱粉，增加雞蛋的韌性，卷的時候不易碎。
4、黃瓜洗淨，切成薄片。
5、平底鍋加熱，刷上一層食用油，舀入兩勺雞蛋液，讓鍋轉動，讓雞蛋液在鍋底流動攤成圓餅，放幾片切好的黃瓜片，小火煎至。
6、雞蛋液表面凝固，翻面兩面出現微微的焦即可。
7、做好後捲起來，直接食用，也可以捲起來切成小卷，擠點番茄醬吃，蛋香濃鬱，營養又美味。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
小面姨美食日記（公眾號同名），老百姓最喜歡的美食媒體平臺！
聲明：本圖文為作者原創內容，未經許可進行轉載屬侵權行為，本人將予以投訴！