孩子喜歡吃肉鬆,也喜歡各類肉鬆製品。取裡脊肉取條自己動手製作。即放心又健康。一塊肉一個麵包機輕鬆搞定
By 大兔子小尾巴
用料
裡脊肉 450克蠔油 一勺生抽 二勺糖 15克鹽 一克料酒 1勺姜 適量蔥白 二段大料 一個
做法步驟
1、肉鬆
2、裡脊肉一條
3、切段
4、蔥姜大椒備齊
5、高壓鍋放水淹沒肉塊。放入蔥姜大料壓15分鐘
6、取出裝袋用擀麵杖敲散
7、撕成絲
8、放入麵包桶,加入鹽,糖,生抽,少許蠔油,啟動肉鬆鍵或果醬鍵
9、半小時左右的肉鬆已經散了
10、成品
11、成品
小貼士
非常簡單,儘量用裡脊肉。因為是做給孩子吃的,儘量以原味為主,調料也少。
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