手殘黨必學菜譜之麵包機版肉鬆

2020-12-22 豆果美食

孩子喜歡吃肉鬆,也喜歡各類肉鬆製品。取裡脊肉取條自己動手製作。即放心又健康。一塊肉一個麵包機輕鬆搞定

By 大兔子小尾巴

用料

裡脊肉 450克蠔油 一勺生抽 二勺糖 15克鹽 一克料酒 1勺姜 適量蔥白 二段大料 一個

做法步驟

1、肉鬆

2、裡脊肉一條

3、切段

4、蔥姜大椒備齊

5、高壓鍋放水淹沒肉塊。放入蔥姜大料壓15分鐘

6、取出裝袋用擀麵杖敲散

7、撕成絲

8、放入麵包桶,加入鹽,糖,生抽,少許蠔油,啟動肉鬆鍵或果醬鍵

9、半小時左右的肉鬆已經散了

10、成品

11、成品

小貼士

非常簡單,儘量用裡脊肉。因為是做給孩子吃的,儘量以原味為主,調料也少。

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